JMS SUIVI TECHNIQUE ET CONSEILS
Jean-Maurice Janin fut le fondateur en 1980 du département Cuisine de la société Dreyer (concessionnaire Bonnet) au sein de laquelle son père fut frigoriste. Jean-Maurice Janin avait participé à la cr...
JMS SUIVI TECHNIQUE ET CONSEILS
Jean-Maurice Janin fut le fondateur en 1980 du département Cuisine de la société Dreyer (concessionnaire Bonnet) au sein de laquelle son père fut frigoriste. Jean-Maurice Janin avait participé à la cr...
Indépendant et fier de l’être…
Alexia Bos Fonzes, fille de Jean-Louis, est aujourd’hui à la tête de l’entreprise familiale avec son mari, Richard. Ils nous parlent de l’entreprise et de la stratégie qu’ils c...
FIDELISATION ET PROXIMITE
L’entreprise, dirigée depuis seize ans par Yves Mangenot, appartient au groupe Pierre Legoff, leader en produits d’hygiène en collectivités. En 1999, il a racheté Proselect avec Oxalis, qu...
HMI-THIRODE À NANTES VERS UNE NOUVELLE ÉTAPE
Installée dans l’agglomération nantaise, l’agence HMI-Thirode Barthélémy Auffray (du nom de l’ancienne société rachetée il y a une quinzaine d’années) est devenue Direction rég...
LE RETOUR DU SUR-MESURE
L’année 1999, qui se termine pour nous à la fin mars 2000, a été bonne, avec une progression de 18 MF de chiffre d’affaires en 1998 à 19,5 MF de chiffre d’affaires en 1999, soit 8,3 ...
La vente en ligne, un vrai atout de développe...
En 1997, Guy Mathon, issu d’une famille de restaurateurs et qui a tenu divers restaurants à Lyon, décide de créer «Prescription Conseil Service» après avoir été licencié à l’âge de 50 ans ...
DEVELOPPEMENT GRACE A L’EXPORT
Pour Dito Sama, spécialiste de petit matériel de préparation dynamique, c’est l’export qui a permis une progression du chiffre d’affaires. Tiré par une bonne conjoncture internationa...
Une entreprise en plein développement
(de g. à d.) F. Gazeaud, P. Marquis, J. VidalC’est en rachetant Creat Services en 2004 que Frédéric Gazeaud et son associé Jérôme Vidal ont appris à con-naître le secteur grandes cuisines. Issus...
Une profession qui opère sa mutation dans la ...
En France, la profession des bureaux d’études cuisine a toujours eu du mal à se définir et à se retrouver. Elle a incontestablement un problème de reconnaissance qu’elle vit assez mal. Mai...
