445 articles dans la catégorie “Matériel”

Convotherm – Enodis innove avec Easy Touch

Convotherm – Enodis innove avec Easy To...

Convotherm lance dés avril prochain une nouvelle commande «Easy Touch» s’installant avec un interrupteur sur les fours de la série OEB/OES, et en juillet 2007, sur la série OGB/OGS. Breveté, ce ...

Les chariots de transport, stockage et distribution

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ENODIS-ENODISAvec Burlodge, «nous offrons une gamme complète de concepts de distribution de repas pour le milieu hospitalier», indique Hervé Berdiel, directeur des ventes en concept de distribution de...

UNE CUISINE AU TOP

UNE CUISINE AU TOP

La cuisine du restaurant Guy Lassausaie datait de 1972. Elle avait fait l’objet d’aménagements successifs avec rachat de matériel, mais aucun travaux de grande ampleur n’avait été en...

Et la nouvelle gamme de chariots cafétéria Bourgeat

Et la nouvelle gamme de chariots cafétéria Bo...

Bourgeat, spécialisé des chariots pour la grande cuisine, présente une nouvelle gamme de chariots cafétéria. Sa structure en tube acier inoxydable est gage de rigidité et de solidité aux chocs. Ses gl...

Premax, un super haut de gamme

Premax, un super haut de gamme

Hobart réanalyse en détail un produit en oubliant toutes les idées reçues et les présupposés. «Nous reposons les questions de fond à propos d’un matériel à partir de nouvelles études de marché»,...

Les équipements de distribution

Les équipements de distribution

GUYON (ENODIS)– GUYON (ENODIS)Les équipements de self Gyon (Enodis) se déclinent en selfs pour enfants (Prim’age), selfs standards Easy’serve et selfs standards et sur mesure Evoly&r...

8EME SUJET DE REFLEXION LE CARRELAGE

8EME SUJET DE REFLEXION LE CARRELAGE

Etant donné le nombre d’accidents dont les sols sont à l’origine selon les statistiques 97 de la CNAMTS (Direction des risques professionnels en date du 9-03-2000),. Monsieur Jean-Paul LIO...

9EME SUJET DE REFLEXION ET POURQUOI PAS DE CLOISONS VITREES ?

9EME SUJET DE REFLEXION ET POURQUOI PAS DE CL...

P’tit à p’tit l’occulus est devenu une fenêtre, la fenêtre une grande ouverture vitrée et pourquoi pas finalement des cloisons en verre de haut en bas et sur les quatre côtés, tout a...

Frima présente le VarioCooking CenterÆ 111

Frima présente le VarioCooking CenterÆ 111

Après le succès du lancement du VarioCooking CenterÆ, Frima lance au printemps 2008 une nouvelle variante «destinée à satisfaire pleinement les exigences de la restauration et du service à la carte». ...

CIDELCEM BONNET

CIDELCEM BONNET

Produit : Table à induction Induc’Pat. Cette table un «feux» présente l’originalité d’avoir deux diamètres de chauffe : 180 mm ou 280 mm. Un dispositif offre la possibilité de verrou...

Tirer les conséquences de la dernière flambée des prix

Tirer les conséquences de la dernière flambée...

SUBSTITUTION DES ACIERS INOXYDABLES AUSTÉNITIQUES DANS LE SECTEUR ALIMENTAIRE ÉTUDE ÉLECTROCHIMIQUE DE RÉSISTANCE À LA CORROSION PAR PIQ€RE

Le four au coeur de la cuisine

Le four au coeur de la cuisine

Depuis quelques années, en restauration commerciale et collective, le four (mixte essentiellement) a pris une place incontournable dans les cuisines. Technologie, praticité, hygiène, précision… ...