Les sessions de découverte Frima
Lycée H.Boucher à Vénissieux (4 déc), Lycée Lesdiguières à Grenoble (3 oct, 29 nov), Fondation Meyrieu à Veyrier du Lac (23 oct, 18 déc), Frima à Wittenheim (26 sept, 1er oct, 17 oct, 24 oct, 7 nov, 1...
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Les grilles CombiGrill pour le SelfCooking Ce...
Pour griller avec marquage «grill» à la perfection viandes, poissons et légumes, Frima met sur le marché les nouvelles grilles CombiGrill. Ces grilles de marquage et de cuissons sont équipées d’...
ODIC GAMME MADE PLUS
Bernard Labye, directeur général de OdicOdic propose un concept d’armoires frigorifiques baptisé «M.A.D.E.» (pour modulable, adaptable, démontable, évolutif), qui se décline en 5 propositions ad...
CHARVET X-CONCEPT
Appareil de cuisson polyvalent, le X-concept de Charvet répond à plusieurs fonctions : sauteuse, friteuse, braisière, marmite CD et BM avec son système de régulation (gaz ou électrique) de 20° à 250°....
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Le chariot Erg’Elec Plus (Série 4000) pour la distribution en plateaux individuels, est doté d’un système de régulation au niveau de la plaque thermocontact permettant une remise en tempér...
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La centrifugeuse Santos Juicer n°50 permet d’extraire jusqu’à 100 litres de pomme à l’heure. Vous pouvez l’utiliser pour la plupart des fruits et des légumes, sans avoir à les ...
HMI-THIRODE (GROUPE HORIS)
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Polyvalence, précision, encombrement réduit… Bonnet Cidelcem opte pour «la cuisson intelligente» avec les multi-cuiseurs SBX 50 (capacité jusqu’à 300 convives) et SBX 80 (jusqu’à 600...
ATTIRER ET FIDÉLISER LA CLIENTÈLE
Des tendances ont depuis quelques années émergé concernant la configuration du self. Aujourd’hui, le self en ligne laisse peu à peu place à des systèmes d’îlots. Concernant les meubles, il...
ZANUSSI ACTIVESELF
Zanussi ActiveSelfActiveSelf, c’est à la fois la technologie, la fonctionnalité, la modularité et l’hygiène. La gamme comprend différents éléments, fabriqués en acier inoxydable : meubles ...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
