RESTAURATION RAPIDE ET VARIÉE
A la prochaine rentrée universitaire, en octobre 2001, les étudiants lyonnais (la clientèle visée, même si le lieu sera ouvert à tous) devraient pouvoir satisfaire leur envie de diversité et de rapidi...
RESTAURATION RAPIDE ET VARIÉE
A la prochaine rentrée universitaire, en octobre 2001, les étudiants lyonnais (la clientèle visée, même si le lieu sera ouvert à tous) devraient pouvoir satisfaire leur envie de diversité et de rapidi...
GUIDE PRATIQUE DU NOUVEAU CODE DES MARCHÉS PU...
Dominique Legouge, directeur du centre hospitalier de Ne-mours et déjà auteur de plusieurs ouvrages sur l’achat public, vient de publier aux Éditions d’Organisation un «Guide pratique du n...
LE SYSTÈME LON
Avec le réseau LON, la société BTIB propose un outil de relevé des températures et de contrôle permanent (affichage, régulation,…) pour « les grandes cuisines qui ont un système centralisé ou de...
CONSTRUCTIONS ET RÉAMÉNAGEMENTS DANS LE SECTE...
Le centre hospitalier d’Alès, dans le Gard, accueillera l’année prochaine (ouverture prévue en septembre) une nouvelle Unité de production culinaire (UPC), d’une capacité de 3 500 re...
CHÔMAGE MOINS DE 2 MILLIONS FIN 2001
Selon le Crédit Lyonnais, les bonnes performances de l’industrie devraient faire passer le chômage de 9,7 % en 2000 à 8,8 % en 2 001. De son côté, le ministre de l’Economie, de Finances et...
TRANSFORMATIONS EN RESTAURATION HOSPITALIÈRE
A Coulommiers (Seine-et-Marne), le centre hospitalier repense totalement sa cuisine centrale et son restaurant du personnel. 1 150 m2 de surface sont concernés, pour plus de la moitié à restructurer, ...
LES LYCÉES FONT PEAU NEUVE
Le lycée Jeanne-d’Albret à Saint-Germain-en-Laye en région parisienne va restructurer sa demi-pension (1900 repas/jour), sur une superficie de 620 m2. A partir de juin 2001, et durant tout l&rsq...
RÉNOVATIONS EN SAÔNE-ET-LOIRE
Un plan quinquennal de rénovation et de mise aux normes des collèges, évalué à 3 millions d’euros, est prévu par le conseil général de Saône-et-Loire, qui vient de lancer la première tranche. Le...
DANS L’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE
A Falaise, dans le Calvados, une opération de restructuration aura lieu au collège Louis Liard, accompagnée de la construction d’un restaurant scolaire, pour un montant global de 4,57 millions d...
