Institut Lyfe et EM Lyon : De la haute techno...
En mars 2025, ont ouvert la brasserie La Table et la boulangerie-pâtisserie L’Atelier, dans le cadre d’un partenariat académique entre l’Institut Lyfe et emlyon business school. Les équipements permet...
La Fabrik du Sud Loire à Vertou : Un outil ne...
Il aura fallu moins d’un an de travaux pour sortir de terre La Fabrik du Sud Loire. Une cuisine centrale intercommunale de Loire-Atlantique dont le but est de satisfaire les agents y travaillant, tout...
Croq’Pouce Diderot Mazas à Paris : Une rénova...
L’ASPP a souhaité rénover l’un de ses Croq’Pouce, points de restauration rapide pour les agents de la mairie de Paris. L’enjeu était de proposer un lieu de vie plus grand, convivial, proposant une off...
220 BPM dans les Monts du Lyonnais : Une atyp...
Depuis février 2025, le chef Jérémy Galvan convie à une expérience immersive, hors du temps, avec son restaurant 220 BPM, niché dans les Monts du Lyonnais. Pour réaliser ses insolites créations culina...
Cuisine centrale d’Auvillers-les-Forges...
Après plusieurs années d’hésitation, la communauté de communes Ardennes Thiérache a sauté le pas et a construit sa propre cuisine centrale, à Auvillers-les-Forges. Son but ? Reprendre en main la resta...
Campus Lidl à Châtenay-Malabry : Un restauran...
Depuis environ un an, le campus Lidl a pris place à Châtenay-Malabry, dans les Hauts-de-Seine. Le siège social du groupe ainsi qu’un magasin témoin et un centre de formation ont été construits. La res...
Ombellule et Brasserie Roseaux à Lyon : Des c...
Depuis fin 2024, le restaurant gastronomique Ombellule et la Brasserie Roseaux de Tabata et Ludovic Mey enregistrent une activité régulière. Les deux entités lyonnaises bénéficient de cuisines bien co...
Mandibule à Alixan : Une nouvelle cuisine dév...
Dans le village d’Alixan, en région Auvergne-Rhône-Alpes, il ne reste qu’un restaurant sur la place : Mandibule. Repris depuis peu par Maxime Szczepaniak, il dévoilait au mois d’avril une toute nouvel...
Hôtel Epona à Sens : Carte blanche pour une c...
L’Hôtel Epona Sens est le seul établissement 4 étoiles de la ville icaunaise. Après un peu plus de trois ans de travaux, il détient une table bistronomique installée par Climat Cuisine. Un défi d’impr...
Restaurant interadministratif de Lyon : Flamb...
Depuis mai 2024, le nouveau Restaurant interadministratif de Lyon (RIL) dispose d’espaces optimisés et d’équipements dernière génération, afin de poursuivre une prestation qualitative. Le plan de maît...
