Une implication maximale pour une vision à lo...
Depuis un an, c’est une nouvelle aventure qui a commencé pour Tournus équipement avec la reprise du capital en interne. Pour Pierre Marcel, président de l’entreprise, l’objectif est d’être présent par...
Une gestion centralisée au service des cuisin...
La société Safexis s’illustre depuis près de trente ans au service des cuisines professionnelles. Elle est en passe d’en révolutionner la gestion et le management avec le lancement de la Kitchen box. ...
Gamme de balances alimentaires
Le fabricant mondial de balances Ohaus lance les nouvelles gammes de balances alimentaires Valor TM 2000 et 4000. étanches à l’eau, hygiéniques, simples d’utilisation (avec seulement 2 ou 4 boutons de...
Régulation des débits Alvireg
Alvene lance Alvireg, un nouveau système de régulation des débits dans les cuisines professionnelles. Confirmant son potentiel d’innovation et son anticipation des besoins du marché, Alvene offre, ave...
Lave-vaisselle à capot Premax et Profi
Premax et Profi : tels sont les noms des nouveaux lave-vaisselle à capot Hobart, dont le lancement est prévu en septembre 2014. Coûts d’exploitation réduits et meilleurs résultats de lavage : ces nouv...
MKN Four FlexiChef
MKN, spécialiste allemand de matériels professionnels de cuisson horizontale et verticale depuis 1946, lance le FlexiChef MKN. Ce nouvel appareil de cuisson multifonction est capable de cuire, rôtir, ...
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Edito Polyvalence et performance en cuisson horizon...
Si la mention « fait maison », entrée en vigueur cet été, suscite quelques remous chez les restaurateurs, les équipementiers ont certainement une carte à jouer. Plus de transparence sur la qualité, va...
Longévité et qualité caractérisent le nouveau...
Le four mixte FlexiCombi MagicPilot MKN est un nouvel outil se distinguant par de nombreux atouts, tels un échangeur thermique pour produire de la chaleur, une porte d’enceinte de cuisson à triple vit...
