Performances techniques et développement dura...
Le traitement de l’air et les autres volets de la problématique « ventilation » sont très techniques et spécifiques. Les nouvelles configurations des cuisines et les contraintes sanitaires impliquent ...
Performances techniques et développement dura...
Le traitement de l’air et les autres volets de la problématique « ventilation » sont très techniques et spécifiques. Les nouvelles configurations des cuisines et les contraintes sanitaires impliquent ...
Une vraie marche en avant
Cuisine Centrale à Mulsanne Située dans la Sarthe, la municipalité de Mulsanne s’est dotée pour la rentrée d’une nouvelle cuisine, qui centralise la production de deux restaurants sur place et d’un gr...
Une cuisine confortable et des espaces optimi...
Restaurant Le Petit Pari au Mans Ouvert fin août dernier dans le nouveau secteur commercial du Parc Manceau, en zone Nord du Mans, Le Petit Pari réunit un restaurant avec deux salles, un bar et un es...
Une cuisine fonctionnelle et esthétique, réal...
Brasserie Le Ness à Lyon En mai dernier, la cuisine de la brasserie italienne Le Ness à Lyon a été entièrement refaite. L’installateur Dima Protechnic a mené à bien sa conception jusqu’à sa réalisatio...
Ergonomie et montée en puissance
Restaurant universitaire de Tohannic à Vannes Opérationnel depuis un peu plus d’un an à la périphérie sud-est de Vannes, le restaurant universitaire de Tohannic poursuit sa lente montée en puiss...
Se ressourcer et se restaurer au calme
Domaine du Taillé à Vesseaux Au cœur d’un parc arboré ardéchois, à Vesseaux, le Domaine du Taillé privilégie le repos et le ressourcement. Ce centre d’accueil, où domine une architecture de pierre et ...
Une table gastronomique à l’ambiance décontra...
Restaurant Une Cuisine en ville à Bordeaux Philippe Lagraula est en cuisine, son épouse Daniela en salle. Ils ont ouvert en mars dernier le restaurant Une Cuisine en Ville, qui enchante les papilles d...
Le grand rendez-vous du Sirha 2013 pour décou...
Tous ceux qui font bouger la restauration mondiale seront réunis au Sirha du 26 au 30 janvier 2013. Le salon d’Eurexpo Lyon soufflera ses 30 bougies, avec plus que jamais l’ambition d’être un lieu d’i...
Martinon : Chaque chantier doit être une réfé...
ENS Lyon La société Martinon, membre du GIF et des Climaticiens de France, est spécialisée dans la conception, l’installation et la maintenance de cuisines professionnelles, de systèmes de climatisati...
