D’autres points de vue en bref
❚ BENARD : le groupe, basé en Indre-et-Loire, affiche parmi ses références récentes le siège de SFR en région parisienne, le CHU d’Orléans, les cuisines centrales de Morsang-sur-Orges, de St Jean-de-B...
D’autres points de vue en bref
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L’atout de la plateforme et de nouveaux dével...
L’année 2013 « a été difficile », indique Marc Marouani, directeur général du Gafihc, « avec une petite embellie au second semestre. » 2014 risque d’être encore plus difficile. En 2013, il a obs...
Amélioration des outils de gestion
L’UFCF, qui a accueilli 6 nouveaux adhérents en 2013, réunit au total 48 points de vente. Le chiffre d’affaires global représente plus de 140 millions d’euros, un CA « en progression », indique l...
Qualité des services dans un marché attentist...
Selon Hervé Giraud, co-dirigeant de Quiétalis, le marché « n’a malheureusement connu aucune amélioration en 2013. Nous sommes dans une grande incertitude, avec de fortes baisses que nous n’avions pas ...
Ambitions et écoute
Tout au long de l’année 2013, UniCpro a multiplié les démarches pour accompagner au plus près ses adhérents. Le syndicat (présidé par Pierre Couvey) a « engagé des discussions avec le ministère de l’é...
Une politique inéluctable d’efficacité énergé...
Comment s’est portée la grande cuisine en 2013 ? « Le 1er trimestre n’était pas bon, le reste de l’année a vu quelques améliorations, mais avec toujours des difficultés », observe Philippe Roy, secrét...
Des solutions globales et efficaces
Metro Cash & Carry France présente pour 2013 « une année en progression en chiffre d’affaires, dans un marché en net déclin. » Les investissements restent compliqués « compte tenu de la conjo...
Des objectifs ambitieux mais réalisables
Pour Alexia Bos-Fonzes, dirigeante de Bos équipement Hôtelier, « le marché reste plutôt bataillé, avec une forte concurrence », mais sa société réussit à tirer son épingle du jeu grâce à son savo...
Ne pas se laisser gagner par la « morositude ...
Pour Pierre Couvey, président d’Eurochef, « le bilan de l’année 2013 s’avère globalement positif. » Le groupement compte « 48 adhérents, 74 filiales, une représentation géographique d...
