Economies et praticité pour des fours indispe...
Le four, essentiellement mixte, est aujourd’hui au cœur de la cuisine, conjuguant flexibilité et précision. Aux avancées technologiques en matière de cuisson répondent des solutions ergonomiques. Gain...
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Une belle vitrine bretonne pour la formation ...
Lycée professionnel Louis Guilloux à Rennes À Rennes, le lycée professionnel Louis Guilloux s’est doté de nouvelles cuisines pour les élèves de son segment hôtellerie-restauration, qui représentent en...
Une UCP bien équipée qui monte en puissance
Guillaud Traiteur à La Côte-Saint-André Depuis l’été 2012, Guillaud Traiteur dispose à La Côte-Saint-André, en Isère, d’une UCP permettant de fabriquer 11 000 repas/jour destinés à la restauration col...
Un bel espace de travail pour servir la clien...
Park & Suites Elégance Lyon Cité Internationale à Caluire Le groupe d’appart-hôtels Park & Suites a ouvert début 2013 un nouvel établissement 3 étoiles à Caluire-et-Cuire, dans la périphérie l...
Un restaurant chic et moderne au pied d’un co...
Mia by Pascal Sanchez à Montpellier Dans le quartier de Port Marianne à Montpellier, le RBC Design Center et son concept innovant de boutique et show-room « art de vivre design » accueillent, au rez-d...
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Capacité augmentée et passage en scramble pou...
Services techniques départementaux à Créteil Le conseil général du Val-de-Marne a ouvert un restaurant rénové en octobre 2012, celui du site de services techniques départementaux à Créteil. Les plus g...
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