Codigel présente les fontaines Niagara
Les fontaines Niagara chez Codigel, c’est une gamme déclinée en trois modèles, à savoir : sur le sol, à poser et encastrable. Son système de refroidissement, la détente directe avec le banc de glace, ...
Actualités
Codigel présente les fontaines Niagara
Les fontaines Niagara chez Codigel, c’est une gamme déclinée en trois modèles, à savoir : sur le sol, à poser et encastrable. Son système de refroidissement, la détente directe avec le banc de glace, ...
Tri et valorisation des déchets en restaurati...
Réduire le gaspillage, trier ses déchets à la source en vue de leur traitement et de leur valorisation, les responsabilités concernant la gestion des déchets va se renforcer progressivement dès le 1er...
Tour First à Paris-La Défense : Un chantier c...
Trois ans de travaux ont été nécessaires pour restructurer totalement la Tour First dans le quartier d’affaires de Paris-La Défense. Elle est désormais avec ses 231 mètres la tour la plus haute de Fra...
La Grée des Landes à Cournon – la gacil...
Le groupe Yves Rocher a ouvert il y a un an et demi, à Cournon près de son siège de La Gacilly dans le Morbihan, La Grée des Landes, un éco-hôtel pilote en matière d’environnement, principe également ...
Folia – Château de Flaugergues à Montpe...
Aux portes de Montpellier, le Château de Flaugergues a ouvert depuis un an un restaurant sur son domaine. Pour lancer le Folia, la famille de Colbert s’est adjointe les talents du chef Thierry Alix. D...
Dossier spécial n°100
Pour fêter ce n°100 de Grandes Cuisines, plongeons-nous dans les archives du seul magazine dédié à l’ensemble des acteurs de la filière. Au fil des ans, en vous accompagnant , il est devenu LA référen...
Le point de vue d’un bureau d’études… Paul Mo...
Spécial n°100 A l’occasion de ce 100ème numéro de Grandes Cuisines, Paul Montaigut de Restauration Conseil revient sur les faits marquants de sa profession et la place des bureaux d’études spécialisés...
Le point de vue d’un installateur… Guilain Be...
Spécial n°100 Dans la grande cuisine depuis l’âge de 14 ans, Guilain Benard en a aujourd’hui 58 et connaît donc bien ce marché. Il présente son point de vue et retrace pour nous les étapes de son parc...
Le point de vue d’un industriel… Francois Hou...
Spécial n°100 Pour ce n°100 de Grandes Cuisines, Francois Houpert, président du groupe Enodis, nous parle de «ses» 35 ans de grande cuisine, puisqu’il y fit ses premiers pas en 1976. Le marché…L...
