Actualités

Une cuisson précise des aliments sous vide avec le Thermoplongeur Softcook de Bos Equipement Hôtelier

Une cuisson précise des aliments sous vide av...

Bos Equipement Hôtelier lance le Thermoplongeur Softcook Sirman, idéal pour cuire à juste température toutes sortes d’aliments conditionnés sous vide. Très utilisé et apprécié depuis quelques années, ...

Une cuisson précise des aliments sous vide avec le Thermoplongeur Softcook de Bos Equipement Hôtelier

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Bos Equipement Hôtelier lance le Thermoplongeur Softcook Sirman, idéal pour cuire à juste température toutes sortes d’aliments conditionnés sous vide. Très utilisé et apprécié depuis quelques années, ...

Une cuisson précise des aliments sous vide avec le Thermoplongeur Softcook de Bos Equipement Hôtelier

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A chaque chariot son usage

A chaque chariot son usage

C’est principalement dans le secteur hospitalier et médico-social que les chariots trouvent leur usage, avec également des équipements plus aptes à satisfaire les besoins en scolaire ou entreprise : t...

A chaque chariot son usage

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Confort et charme dans la Drôme

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Le Domaine des Oliviers à Pierrelatte A Pierrelatte dans la Drôme, le Domaine des Oliviers a été entièrement rénové pour offrir une restauration de qualité dans un cadre confortable et apaisant. L’ins...

Une cuisine ouverte sur la salle privilégiant la maîtrise de l’énergie

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Restaurant Le Cocon – Hôtel Golden Tulip Lyon Millénaire Au sein du parc technologique de Saint-Priest, le restaurant Le Cocon fait partie de l’hôtel Golden Tulip Lyon Millénaire 4 étoiles,engag...

Le Logipôle, un outil centralisé à vocations multiples

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Cuisine hospitalière de Loudéac Le Logipôle de Loudéac, dans les Côtes d’Armor,  assure la gestion des fournitures, le traitement u linge et la préparation des repas du CH du Centre Bretagne, des enfa...

Un bar brasserie dans un lieu culturel et artistique emblématique

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Stereolux La Fabrique à Nantes Nantes vit au rythme des arts et de la culture. La Fabrique-Laboratoire(s) artistique(s), inaugurée le 30 septembre 2011, s’inscrit dans cette ambition avec Stereolux, e...

Un restaurant totalement métamorphosé

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Le Bourgogne à Auxerre Eric Gallet a tout du globe-trotter aventureux. Pourtant après ses voyages à la Réunion, en Italie, aux Etats-Unis ou encore en Grande-Bretagne, et des rebondissements stratégiq...

Patrimoine hospitalier en mutation et performance à Hopitech 2012

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Congrès Du 3 au 5 octobre, les Journées d’études et de formation des techniques et  de l’ingénierie hospitalières Hopitech auront lieu à Amiens, avec comme chaque année l’UDIHR et ses experts en resta...