Actualités

Les produits brevetés et dernières nouveautés Electro Calorique et Electro Alu

Les produits brevetés et dernières nouveautés...

Les sociétés Electro Calorique et Electro Alu présentent leurs dernières nouveautés, toujours en phase avec les besoins du secteur actuel. On retrouve ainsi Erg’elec 4000 Glycol  avec un système de re...

Le nouveau cadre bain-marie pour le VarioCooking Center de Frima

Le nouveau cadre bain-marie pour le VarioCook...

Le cadre bain-marie est l’accessoire idéal pour réduire le stress durant le service. Tout à portée de main durant le service, cela permet de réagir plus vite et de moins se déplacer !  Le cadre bain-m...

Le nouveau cadre bain-marie pour le VarioCooking Center de Frima

Le nouveau cadre bain-marie pour le VarioCook...

Le cadre bain-marie est l’accessoire idéal pour réduire le stress durant le service. Tout à portée de main durant le service, cela permet de réagir plus vite et de moins se déplacer !  Le cadre bain-m...

Le nouveau cadre bain-marie pour le VarioCooking Center de Frima

Le nouveau cadre bain-marie pour le VarioCook...

Le cadre bain-marie est l’accessoire idéal pour réduire le stress durant le service. Tout à portée de main durant le service, cela permet de réagir plus vite et de moins se déplacer !  Le cadre bain-m...

Des fours répondant à tous les besoins

Des fours répondant à tous les besoins

Les fours ? Ils doivent être à la fois performants et simples à utiliser comme à nettoyer. Aujourd’hui essentiellement mixtes, ils sont au cœur de la cuisine, quelle que soit sa taille et son secteur ...

Des fours répondant à tous les besoins

Des fours répondant à tous les besoins

Les fours ? Ils doivent être à la fois performants et simples à utiliser comme à nettoyer. Aujourd’hui essentiellement mixtes, ils sont au cœur de la cuisine, quelle que soit sa taille et son secteur ...

Des équipements de cuisine en suspendu

Des équipements de cuisine en suspendu

Résidence de l’Alumnat à Scherwiller La commune de Scherwiller, dans le Bas-Rhin, vient de se doter d’une maison de retraite nouvellement construite. La cuisine de la Résidence de l’Alumnat est totale...

Une restructuration pour moderniser locaux et équipements

Une restructuration pour moderniser locaux et...

EHPAD L’OLIVIER À VALENCE A Valence, la maison de retraite L’Olivier a entrepris de gros travaux de restructuration et d’agrandissement. La cuisine et la buanderie ont été refaites il y a un an pour o...

Une cuisine pédagogique ouverte et bien équipée

Une cuisine pédagogique ouverte et bien équip...

CFA DU ROANNAIS À MABLY Le Centre de formation d’apprentis du Roannais à Mably (Loire) s’est doté d’une cuisine toute électrique, spacieuse, lumineuse et bien équipée, notamment grâce à la gamme Exten...

Hôpitaux universitaires de Strasbourg

Hôpitaux universitaires de Strasbourg

La cuisine centrale des Hôpitaux universitaires de Strasbourg (HUS) a accueilli en mars les assises de l’Udihr (voir « Les assises de l’Udihr à Strasbourg« ). Ouverte en mai 2009, elle a été créée pou...

Colloque – Les assises de l’Udihr à Strasbourg

Colloque – Les assises de l’Udihr à Str...

Les membres de l’Udihr, Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, se sont réunis les 10 et 11 mars aux HUS-hôpitaux universitaires de Strasbourg, au sein du Nouvel Hôpital Civil, pour échange...