NOUVELLE MAISON DE RETRAITE A TARGON
Une maison de retraite de 62 places pour personnes dépendantes est en cours de construction à Targon, commune proche du Bassin d’Arcachon. Le conseil général de la Gironde participe à hauteur de...
Actualités
POUR LA RECONNAISSANCE DES INGENIEURS DE REST...
Les ingénieurs en restauration hospitalière ont des fonctions qui évoluent avec la montée en charge des obligations réglementaires. Ils ont en conséquence des missions dont l’exigence accrue réc...
Edito L’AVENIR SEMBLE TENDU
Après la crise financière des années 2007 et 2008, la crise économique des années 2008 et 2009, tout semble indiquer que nous allons subir une crise de la consommation. Sur le plan social, le chômage ...
L’ISO 9002 ENTRE À L’HOPITAL
Le 21 juillet dernier, l’AFAQ décernait au CHAM (Centre hospitalier de l’arrondissement de Montreuil-sur-Mer) sa première certification ISO pour les activités de préparation, assemblage et...
Pouvoir faire le meilleur choix
Avec 193 millions d’euros de chiffres d’affaires en 2007 pour l’ensemble de ses adhérents (181 millions d’euros en 2006), le GIF se déclare satisfait de sa progression, même si...
Pouvoir faire le meilleur choix
Avec 193 millions d’euros de chiffres d’affaires en 2007 pour l’ensemble de ses adhérents (181 millions d’euros en 2006), le GIF se déclare satisfait de sa progression, même si...
RENOVEHÔTEL, SALON SECTORIEL D’ÉQUIP&rs...
Equip’Hôtel, qui se déroule du 5 au 9 novembre 2006, proposera avec RenoveHôtel un salon dans le salon, entièrement consacré à l’aménagement et la rénovation spécifiques à l’hôteller...
METRO EXPO LES METIERS EN ACTION
Du 17 au 20 mars, porte de Versailles, en partenariat avec le Sirest, Restauration Demain, Metro Expo organise, sur 10 000 m2, avec 350 fournisseurs partenaires (50 de plus que lors de la précédente v...
Edito GARDER LES TECHNOLOGIES
En regardant les séries longues (60 ans) de l’Insee concernant l’économie française, la désindustrialisation du pays apparaît de façon flagrante. De nombreux secteurs industriels ont été p...
LE CHOIX DU TOUT ELECTRIQUE
© F. COUDINLe bilan de l’activité de l’unité de production culinaire du CHU de Besançon, trois ans après sa restructuration, est présenté comme un large succès. La cuisine avait perdu son ...
