La cuisine sous différents angles
«Nous sommes de plus en plus sollicités pour la maîtrise d’oeuvre», expose Yannick Thébault, qui a créé la société Process Cuisines en juin 1998. En fait, ce bureau d’études en début d&rsq...
La cuisine sous différents angles
«Nous sommes de plus en plus sollicités pour la maîtrise d’oeuvre», expose Yannick Thébault, qui a créé la société Process Cuisines en juin 1998. En fait, ce bureau d’études en début d&rsq...
BOURGEOIS
Le four traversant Vision, un des produits-phares de Bourgeois, permet la manipulation des deux côtés (chef, service). C’est un appareil qui s’adapte par exemple tout à fait à une cuisine ...
Une crise bien ancrée
«J ‘ai la souplesse d’une petite structure», affirme Francisco Ventura, qui s’est installé seul, à son compte, en 2006. C’est un atout selon lui dans le difficile contexte actu...
BOURGEOIS
Le four traversant Vision, un des produits-phares de Bourgeois, permet la manipulation des deux côtés (chef, service). C’est un appareil qui s’adapte par exemple tout à fait à une cuisine ...
EBERHARDT FRÈRES
Tél : 03 88 65 71 71Stand : 5 H130Parmi différentes nouveautés et produits phares que présente Eberhardt Frères, voici le nouveau four à convoyeur à pizza de Moretti Forni. Il se compose d’une c...
EBERHARDT FRÈRES
Tél : 03 88 65 71 71Stand : 5 H130Parmi différentes nouveautés et produits phares que présente Eberhardt Frères, voici le nouveau four à convoyeur à pizza de Moretti Forni. Il se compose d’une c...
Le développement durable, une démarche impliq...
Issu de la cuisine professionnelle (il a été directeur régional chez Thirode), Patrick Basque a créé son propre bureau d’études en 1994 dans la région bordelaise. «J’ai démarré seul avec C...
EBERHARDT FRÈRES
Tél : 03 88 65 71 71Stand : 5 H130Parmi différentes nouveautés et produits phares que présente Eberhardt Frères, voici le nouveau four à convoyeur à pizza de Moretti Forni. Il se compose d’une c...
