OBJECTIF PART DE MARCHÉ
Denis LambertEn commandant un audit de la restauration universitaire au GIRA, cabinet privé qui conseille plutôt les industriels et les sociétés de restauration, Denis Lambert, sous-directeur des serv...
Actualités
FER DE LANCE DES APAVE
Michel Cance, directeur du réseau Sequal.Notre raison d’être est de faire grandir les entreprises et les services de restauration en matière de qualité et de sécurité des aliments. Et de nous dé...
BRON-COUCKE
Tel : 04-50-73-90-01 Stand : 5I54 Bron-Coucke met en avant son nouveau Coupe-lanières (Réf. CLANX). Ce coupe-légumes et fruits manuels permet de réaliser des bandes larges et fines de pommes de terre,...
INSTALLATEURS ET INDUSTRIELS, UN DÉBUT D&rsqu...
L’année 2004 est peut-être en demi-teinte, plate et imprévisible, mais le marché ne s’est pas replié. Les installateurs doivent accepter comme normal un marché qui progresse de 2 % par an....
Début progressif en France
La filiale des fours Rational a été lancée en France en 2005. Le secteur concerné a été celui de l’Ile-de-France et de la restauration commerciale traditionnelle que Rational a abordé à travers ...
ACTIF INDUSTRIES
Tél. +33(0)1 60 86 74 39 Fax : +33 (0)1 60 86 48 77Contact : Florence AubergerHall 6 – Stand E 84 / F 83Produit : L’armoire Gastronorme 1/1 est à l’image de la gamme Actif : adaptabl...
CERTIFICATION 9002 POUR LE CHP CLAUDE GALIEN
Assurance qualité établie en fonction des normes évaluées par l’AFAQ (Agence Française d’Assurance Qualité), la certification 9002 a été attribuée au service de restauration du Centre Hosp...
BOURGEAT
Tél : 04 76 32 14 44Stand : 5L32Bourgeat présente le nouveau poste mobile de décontamination «multi-usages». Ce chariot a été conçu pour les opérations nécessitant une décontamination en cours ou en f...
RIA DE RENNES PASSAGE EN SCRAMBLE AU SELF
La nouveauté est au rendez-vous du restaurant inter-administratif de Rennes, aussi bien pour les convives (ministères de l’Intérieur, de la Justice, etc.) que pour le personnel (une dizaine de p...
L’écart se creuse
Avec à peine plus de 3 % de progression sur le marché français, les marques industrielles ont, en 2006, bénéficié pauvrement d’une dynamique de progression qui dépassait les 7 %.En effet, les in...
