ELECTROLUX FOOD SERVICE EQUIPMENT
En 2002, le groupe Electrolux Food Service Equipment a su tirer son épingle du jeu : «Face à un marché qui baisse, nous avons augmenté nos ventes de 10%», explique Frédéric Cuvellier, Chef de Marché.P...
Actualités
UNE CUISINE CENTRALE POUR BASTIA
La ville de Bastia en Corse va lancer avant la fin de cette année des travaux pour la construction d’une nouvelle cuisine centrale. La maîtrise d’oeuvre sera connue ce mois-ci, indique Vin...
25ÈMES PRIX APRIA-ÉQUIP’HÔTEL
Catégorie «matériels et équipements utilisés en grande cuisine»– HOBARTLave-vaisselle FX 800 Lave-vaisselle à ouverture frontale, le FX 800 est doté d’un nouvel adoucisseur avec double rés...
CENTRE SCOLAIRE OZANAM À LYON UNE CUISINE ET ...
Le centre scolaire Ozanam, fondé en 1881 par l’abbé Paul Girodon, est un établissement catholique privé qui «situe l’enseignement de l’Evangile au coeur de son oeuvre d’éducati...
La stratégie sur longue période
En 2008, Enodis fête ses vingt ans d’existence en France. A l’époque, François Houpert qui venait de quitter le groupe Rosinox dont il avait accéléré le positionnement en gastronomie profe...
TECHNYFORM
Tél. : +33(0)1 69 02 25 25 Fax : +33 (0) 1 69 02 25 00Contact : Rémy le NaourHall 6 – Stand G78 / H77Produit : Sauteuse pression autoclave. En 210 l ou 260 l, cette sauteuse pression autoclave f...
UN ÉVENTAIL D’ACTIVITÉS
DRAncien directeur des opérations de Restauration Conseil, Gérard Belnard est aujourd’hui le gérant de la société GEP Ingénierie, née en 1993. Le P-dg de Restauration Conseil à l’époque, G...
120 oeufs au plat en 5 mn avec le SelfCooking...
Rational lance un nouvel accessoire à son SelfCooking Center, le «Multibaker». Il permet de régler la cuisson des oeufs (au plat ou en omelettes). En sélectionnant la touche «oeufs poêlés» sur le Self...
160 000 PROFESSION-NELS SONT ATTENDUS AU SALO...
Du 8 au 12 octobre 2005 se tiendra à Cologne en Allemagne le salon Anuga, l’un des plus gros salons à l’échelle internationale sur l’alimentation. L’événement attire chaque ann...
TELLIER
Tel : 01-34-11-38-38Stand : 5H8La société Tellier présente cette année trois nouveaux produits. Tout d’abord, un Batteur Mélangeur Electronique 5 litres (Réf. BAT01). Doté d’un boîtier de ...
