Poussée dans la restauration commerciale
Sanipousse en 2007 a vécu un événement important : l’agrandissement de son outil industriel avec déménagement. L’entreprise fondée de toutes pièces par Jean-Luc Chiron ayant atteint une ta...
Actualités
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Tél. +34 93 336 87 30Fax : +34 93 336 82 10Contact : Vincente Gil GarciaHall 6 – Stand F 70 / G 69Produit : Système de cuisson pour four à tapis par les rampes supérieures et inférieures de chau...
Le nouveau four Zenith 20 niveaux de Bourgeoi...
Bourgeois vient de finaliser la gamme Zenith électrique avec le four 20 niveaux. La gamme Zenith procure «des performances accrues et des consommations d’énergie réduites de 20 à 40% avec pus de...
CAPIC LANCE UNE NOUVELLE MARMITE
Marmite basculante vapeur à double enveloppe et à fond hémisphérique, la dernière marmite de chez Capic a été présentée au CFIA de Rennes. Elle offre une capacité de 100 à 150 litres. La pression peut...
Une production centralisée sur un site unique
Avant cette unité de production unique, la restauration scolaire d’Aix-en-Provence, déjà sous la houlette de René Schaller, était répartie sur deux cuisines centrales (l’une pour les repas...
RÉDUIRE LES COÛTS DE PRODUCTION ET NE PAS AUG...
De 2,2 millions d’euros en 2004 à 3,1 millions d’euros en 2005, Granuldisk enregistre une progression d’environ 35%. Une très bonne année donc pour ce spécialiste des batteries à pro...
ASIMAHU
Tél. +34 96 3674423 Fax : +34 96 3240918Contact : Elisa RagaHall 6 – Stand C 104Produit : La Cuisine du 3ème Millénaire. Lancée en 1999 par la marque Sala, la cuisine du 3ème millénaire monobloc...
5EME SUJET DE REFLEXION LES FLUIDES ENCASTRÉS
… Afin d’obtenir des surfaces sans «coins» inaccessibles, ni angles, ni socles et autres obstacles qui compliquent sérieusement le nettoyage ainsi que l’exploitation des lieux :̵...
Les Grands Prix de l’Innovation Sirha
Dans la catégorie Matériels, Equipement et Services, le Grand Prix Services & Développement Durable a été décerné à Ecopark Frial de Club Restauration Lesieur. Fruit d’un partenariat avec Ve...
L’ÈRE DE LA CONCENTRATION
Si l’exercice de récapituler ce qui s’est passé lorsqu’une date mythique vient clore une période est un peu artificiel, il n’en reste pas moins que 1999 s’achève en donna...
