Une cuisine centrale pour la fondation John B...
La fondation John Bost située à La Force (Dordogne) s’est engagée dans la construction d’un pôle logistique regroupant les différents secteurs de son service Achat et Logistique (SAL) : ac...
Actualités
UNE RÉHABILITATION COMPLÈTE DE LA RESTAURATIO...
© K. AVERTYLe projet de réhabilitation de la demi-pension du collège de Bart a été mené pour le bureau d’études spécialisé CLIC, avec la société Install’Nord pour la fourniture et l’...
ANNÉE DE RÉORGANISATION
Les résultats décevants d’Electrolux Professionnel s’analysent surtout par les difficultés qu’éprouvent les constructeurs généralistes qui ne possèdent pas de distribution intégrée q...
MG FROID UNE ENTREPRISE DE TERRAIN
Créée fin 1988, la société MG Froid a d’abord orienté ses activités vers le froid (commercial, GMS, industriel ou semi-industriel). Martial Gaudet, l’actuel dirigeant, est doté d’un ...
Energy par Winterhalter pour une plus grande ...
Comme les modèles de base de la gamme GS 600, les lave-ustensiles GS 640 Energy, GS 650 Energy et GS 660 Energy de Winterhalter ont un système de lavage réversible permettant une efficacité optimale d...
UN GUIDE POUR LES PRESCRIPTEURS CLIMATISATION
Comment choisir le système de clima- tisation le mieux adapté ? Afin de répondre à ce problème, Climatisation et Développement a fait paraître un guide de 170 pages sur la climatisation et le bâtiment...
RÉVOLUTIONNER UNE STRUCTURE EXISTANTE
© S. DE TASSIGNYDe fin décembre 2004 à fin mai 2005, toute l’équipe de la cuisine centrale de Talence, commune voisine de Bordeaux, a dû travailler dans une cuisine mobile en attendant la fin de...
Un excellent cru
Avec une progression de 14 % de son chiffre d’affaires, Angelo Po a connu une croissance qui n’était pas prévisible en début d’année vu l’état du marché. Malgré la tension sur ...
DES CLIENTS SOUCIEUX DE LEUR OUTIL DE PRODUCT...
Bonnet Cidelcem suit une évolution liée à son « historique », à savoir qu’elle a toujours « fortement marché sur la restauration commerciale, la santé, les entreprises, les cuisines centrales »....
Convotherm (Enodis) innove avec Easy Touch
Convotherm (Enodis) a lancé au mois d’octobre une nouvelle table de commandes «Easy Touch» brevetée au niveau mondial. Ce système de commande digitalisé permet d’enclencher parallèlement p...
