METRO SUIT SA PROGRESSION RÉGULIÈRE
Depuis plusieurs années, quel que soit le niveau de progression du marché, Metro développe ses ventes en matériel de façon assez régulière. Avec 8 % de progression cette année, le score peut être esti...
Actualités
HMI-THIRODE OU LA TECHNOLOGIE EMBARQUÉE
Cuiseur HMI-Thirode Gamme Atlas«Depuis une dizaine d’années, nous assistons à une très nette amélioration des techniques de cuisson avec notamment les régulations électroniques qui calculent aut...
LA RESTAURATION MUNICIPALE SE REUNIT
«Vers une identité nationale de la restauration scolaire, éducative et sociale, son rôle dans le cadre de la santé », c’est l’axe retenu pour le 14ème Forum de la Restauration Municipale q...
UN SITE PRÉVU POUR ÊTRE ÉVOLUTIF
© K. AVERTYInstallé dans une zone d’activité toulousaine en plein développement, le restaurant inter-entreprises a été construit comme les bâtiments voisins de la Société Générale et du service ...
Innovation au quotidien
Tellier est un des beaux exemples de ces PME françaises qui, malgré leur taille restreinte et leurs moyens financiers comptés, ont fait face avec réussite à la mondialisation. Et cela grâce à son sens...
HMI -THIRODE COMPTER SUR LA PERFORMANCE DES É...
Xavier BaróEvoquant l’ensemble du marché, Xavier Baró, directeur général de HMI-Thirode, parle de «non-événement», tant la morosité des dernières années perdure. «Rien de révolutionnaire, ni dan...
CAPIC CELTIC, ALLIANCE ET LES AUTRES…
Sauteuse gamme 800 de CapicL’esprit et le professionnalisme qui caractérisent la marque Capic se retrouve dans les différents éléments des gammes Celtic (800), Alliance (900) et Grande Cuisine (...
UN PRIX POUR WINTERHALTER ET DES NOUVELLES MA...
Parmi les prix décernés lors du dernier salon Toques et Calots à Lille, Winterhalter s’est vu remettre celui de la meilleure nouveauté 2002 pour son combiné lave-vaisselle/lave-ustensiles GS 315...
UNE PLUS GRANDE EFFICACITÉ
© K. AVERTYLa cuisine de Champagnole n’étant plus aux normes, «la municipalité a décidé d’investir dans une nouvelle cuisine», indique Jean-Pierre Aubert, responsable de la restauration. L...
ENODIS UNE NOUVELLE USINE POUR LES FOURS CONV...
© B. GAUTHIERInaugurée en novembre dernier, pour célébrer les 25 ans d’existence de l’entreprise, la nouvelle usine de production de fours Convotherm tourne aujourd’hui à plein régim...
