LA RESTAURATION MUNICIPALE SE REUNIT
«Vers une identité nationale de la restauration scolaire, éducative et sociale, son rôle dans le cadre de la santé », c’est l’axe retenu pour le 14ème Forum de la Restauration Municipale q...
Actualités
UN SITE PRÉVU POUR ÊTRE ÉVOLUTIF
© K. AVERTYInstallé dans une zone d’activité toulousaine en plein développement, le restaurant inter-entreprises a été construit comme les bâtiments voisins de la Société Générale et du service ...
Innovation au quotidien
Tellier est un des beaux exemples de ces PME françaises qui, malgré leur taille restreinte et leurs moyens financiers comptés, ont fait face avec réussite à la mondialisation. Et cela grâce à son sens...
HMI -THIRODE COMPTER SUR LA PERFORMANCE DES É...
Xavier BaróEvoquant l’ensemble du marché, Xavier Baró, directeur général de HMI-Thirode, parle de «non-événement», tant la morosité des dernières années perdure. «Rien de révolutionnaire, ni dan...
CAPIC CELTIC, ALLIANCE ET LES AUTRES…
Sauteuse gamme 800 de CapicL’esprit et le professionnalisme qui caractérisent la marque Capic se retrouve dans les différents éléments des gammes Celtic (800), Alliance (900) et Grande Cuisine (...
UN PRIX POUR WINTERHALTER ET DES NOUVELLES MA...
Parmi les prix décernés lors du dernier salon Toques et Calots à Lille, Winterhalter s’est vu remettre celui de la meilleure nouveauté 2002 pour son combiné lave-vaisselle/lave-ustensiles GS 315...
UNE PLUS GRANDE EFFICACITÉ
© K. AVERTYLa cuisine de Champagnole n’étant plus aux normes, «la municipalité a décidé d’investir dans une nouvelle cuisine», indique Jean-Pierre Aubert, responsable de la restauration. L...
ENODIS UNE NOUVELLE USINE POUR LES FOURS CONV...
© B. GAUTHIERInaugurée en novembre dernier, pour célébrer les 25 ans d’existence de l’entreprise, la nouvelle usine de production de fours Convotherm tourne aujourd’hui à plein régim...
LES GROUPEMENTS CONFIRMENT LEUR DYNAMISME
Incontestablement, le marché de l’installation du matériel de grande cuisine a progressé de façon décevante en 2004. Moins qu’en 2002 où il avait progressé de 3,7 % et bien moins qu’...
ENODIS LA CUVE HÉMISPHÉRIQUE SIGNÉE CLEVELAND
Gamme marmite vapeur ClevelandSpécialiste de la marmite, Cleveland représenté par Enodis, propose plus de 100 modèles injection vapeur, gaz ou électrique pour tous types de cuisine. De 2 litres à 2 50...
