Actualités

HMI THIRODE MINI ANTARTICA

HMI THIRODE MINI ANTARTICA

HMI-Thirode lance une nouvelle mini-armoire mobile chaude Antartica. Elle est destinée aux transferts des plats chauds entre la zone de cuisson et la zone de distribution. Ses petites dimensions ̵...

L’HÔPITAL DE LA PITIÉ-SALPÉTRIÈRE CONSTRUIT SA NOUVELLE CUISINE

L’HÔPITAL DE LA PITIÉ-SALPÉTRIÈRE CONST...

D’abord prévue pour janvier 2000, l’ouverture de la nouvelle cuisine du gigantesque hôpital de la Pitié-Salpétrière, dans le 13ème arrondissement de Paris, s’annonce pour le mois d&r...

PALETTE DE CUISINES POUR FUTURS PROFESSIONNELS

PALETTE DE CUISINES POUR FUTURS PROFESSIONNEL...

© C. REYNAUDCuisine Bioservices, lycée Valéry Larbaud.Le lycée Valery Larbaud remplace en fait le lycée professionnel Abel Boisselier qui avait fonctionné pendant environ vingt-cinq ans à Cusset dans ...

MICHEL DELATTRE – ANGELO PO POUSSÉE DES DISTRIBUTEURS INDÉPENDANTS

MICHEL DELATTRE – ANGELO PO POUSSÉE DES...

Avec un marché globalement tendu, Michel Delattre est satisfait de la progression du chiffre d’affaires d’Angelo Po sur le marché français. Ce sont les distributeurs indépendants qui ont l...

Sur la voie du développement

Sur la voie du développement

photos © C. Reynaud sauf DRLa société Martinon, fondée en 1948 par M. Martinon, était au départ spécialisée dans le froid et fut amenée à réaliser nombre de chantiers à l’export. En 1975, elle é...

bourgeat étagères, chariot «traiteur»

bourgeat étagères, chariot «traiteur»

Le nouveau concept d’étagères murales de Bourgeat est caractérisé par un principe de modularité «tridimensionnelle» qui lui permet de s’adapter sans souci à toutes les configurations mural...

Cuisson et Réfrigération à la future cuisine centrale de Cognac

Cuisson et Réfrigération à la future cuisine ...

Cuisson et Réfrigération (Gasel) basé à Ruffec (Charente) a réalisé un chiffre d’affaires consolidé de 2,7 millions d’euros, soit une progression de plus de 15 % par rapport à l’exer...

BRASSERIE ALTITUDE 4810 À LYON UNE CUISINE ERGONOMIQUE POUR UN CONCEPT INTEMPOREL

BRASSERIE ALTITUDE 4810 À LYON UNE CUISINE ER...

La brasserie de montagne Altitude 4810 devait initialement ouvrir à Lyon en octobre 2004, finalement, ce fut le 20 avril 2005. Ce retard était notamment lié à l’attribution des autorisations adm...

JEAN-LUC CHIRON – SANIPOUSSE LE MOTEUR DES PRODUITS NOUVEAUX

JEAN-LUC CHIRON – SANIPOUSSE LE MOTEUR ...

Bonne année pour Sanipousse en 2002 grâce à la sortie d’une série de produits nouveaux. Ces produits nouveaux ont en même temps aidé les autres produits à se développer. Les vêtements bactériost...

HMI-THIRODE LIMOGES UNE ANNÉE DE REPRISE EN MAIN

HMI-THIRODE LIMOGES UNE ANNÉE DE REPRISE EN M...

© K. AVERTYA l’origine de l’actuelle agence HMI-Thirode à Limoges s’inscrit la société Frimac, créée en 1956. Concessionnaire Bonnet a ses débuts, elle est devenue concessionnaire Th...

FOURS MIXTES RÉUSSIR LES GRANDES QUANTITÉS

FOURS MIXTES RÉUSSIR LES GRANDES QUANTITÉS

© P. AUGEREAUEric Legendre, en arrivant au Procope il y a un an et demi, savait que sa mission était exaltante mais délicate. L’établissement le plus ancien de Paris, à la décoration digne d&rsq...

Lehoux : les contrats d’entretien civilisent le client

Lehoux : les contrats d’entretien civil...

La société Lehoux basée à Saint-Avertin près de Tours (Indre-et-Loire), en place depuis 1980 et membre du GIF depuis six ans, a réalisé une hausse de 10 % de son chiffre d’affaires, à 2 millions...