Actualités

OMNIRES CONSULTANTS UN BINÔME COMPLÉMENTAIRE

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DRResto U L’Arlequin (Crous-Villetaneuse)Voilà huit ans qu’Omnires Consultants a vu le jour à Paris. Charles Meguerdidjian et Laurent Tafforeau sont les deux associés actuels, un troisième...

Premax, un super haut de gamme

Premax, un super haut de gamme

Hobart réanalyse en détail un produit en oubliant toutes les idées reçues et les présupposés. «Nous reposons les questions de fond à propos d’un matériel à partir de nouvelles études de marché»,...

Reprise de l’Ecotel Saint-Etienne Equipement Hôtelier

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Valérie Chalamet a racheté Ecotel Saint-Etienne Equipement Hôtelier le 1er janvier dernier. Cette structure franchisée, et indépendante, est spécialisée dans la fourniture et l’équipement pour l...

LA CUISINE ENFIN SUR SES RAILS

LA CUISINE ENFIN SUR SES RAILS

Aux Hospices Civils de Lyon, onze sites (huit en liaison froide réfrigérée) assurent la fabrication de 6 160 000 repas par an dont 2 300 000 pour le personnel. Trente-cinq profils alimentaires différe...

UNE ANNÉE ATONE EN PERSPECTIVE

UNE ANNÉE ATONE EN PERSPECTIVE

Le spécialiste de la laverie – du simple lave verres au tunnel de lavage en passant par les machines à capots et les lave-verres frontaux – a abordé l’année 2005 sur la base de l&rsq...

LE PARADIS

LE PARADIS

L’année 1998 avait été particulièrement faste après une bonne année 1997. La crainte était un fléchissement de cette tendance favorable en 1999. Il n’en a rien été. La consommation général...

DEMETER DES COMPÉTENCES QUI ONT FAIT LEURS PREUVES

DEMETER DES COMPÉTENCES QUI ONT FAIT LEURS PR...

© DEMETERMaître d’ouvrage : Conseil général de la Savoie Maître d’ouvrage délégué : Société d’aménagement de la Savoie Livraison : septembre 2002 Montant de l’opération : 548 0...

Les équipements de distribution

Les équipements de distribution

GUYON (ENODIS)– GUYON (ENODIS)Les équipements de self Gyon (Enodis) se déclinent en selfs pour enfants (Prim’age), selfs standards Easy’serve et selfs standards et sur mesure Evoly&r...

COMBIEN COÛTE UN ÉLÈVE ?

COMBIEN COÛTE UN ÉLÈVE ?

Un élève qui suit une scolarité normale, de la maternelle (en 3 ans) au bac général ou technologique, coûte s’il ne redouble pas 500 000 F à la collectivité. S’il fait une IUT ou une licen...

RIE AVANT-SEINE II À PARIS KIOSQUES MULTIPLES POUR RIE HAUT DE GAMME

RIE AVANT-SEINE II À PARIS KIOSQUES MULTIPLES...

© K. AVERTYDans cet immeuble de bureaux de haut standing (avec fitness et autres services), le restaurant «food court» est à l’image de l’établissement. Pas moins de 11 kiosques ont été in...

L’apport de la gamme froid

L’apport de la gamme froid

En 2008, Angelo Po a décidé de montrer aux professionnels français le niveau de son outil industriel. En dix ans, l’entreprise, sur un plan mondial, est passée de 40 millions d’euros à 114...