INNOVATION ET EXPORTATION
Avec une progression de 7 % de son chiffre d’affaires au global, Robot Coupe a surtout ressenti la reprise à l’exportation. Pour Gilbert Verdun, le P-DG, le marché français, malgré une bel...
INNOVATION ET EXPORTATION
Avec une progression de 7 % de son chiffre d’affaires au global, Robot Coupe a surtout ressenti la reprise à l’exportation. Pour Gilbert Verdun, le P-DG, le marché français, malgré une bel...
Les Moules ExoglassÆ par Matfer-Bourgeat
Les Moules ExoglassÆ ont remporté le Grand Prix de l’Innovation du Sirest Ideas 2008 dans la catégorie «Matériel». Développés par Matfer-Bourgeat, les Moules ExoglassÆ sont une nouvelle générati...
SHCB fait construire une cuisine centrale bio
SHCB, déjà propriétaire et exploitant de sept cuisines centrales en Isère (2), Savoie, (1), Rhône (2), et sur le plateau du Vercors (1), pour un portefeuille de 350 communes livrées (et un CA supérieu...
LES REMPARTS À ROCHEFORT-SUR-MER DES ESPACES ...
© K. AVERTYLes menus et coûts sont étudiés pour la clientèle de curistes qui est captive, l’hôtel des Remparts communiquant avec les Thermes de Rochefort (groupe Eurothermes). Le restaurant comp...
POLITIQUE DE PROMOTION
Basée à St Jean de Luz, Fagor France est une filiale à 100% de la maison mère espagnole Fagor Inudustrial qui détient 8 unités de production dédiées à 5 familles de produits : meubles frigorifiques, c...
Maîtriser un marché volatil
Le Gafihc, créé en 1965, est un groupement d’achat au statut particulier : c’est «une coopérative à but non lucratif, tournée vers ses actionnaires coopérateurs, qui ont un compte et perço...
Martin : faire la différence entre le cuisini...
La société Martin basée à Dijon (GIF) a vécu deux derniers exercices mouvementés après le départ d’un proche collaborateur «qui a emmené avec lui d’autres collaborateurs», évoque le dirige...
Un établissement dynamique pour s’insér...
photos © K. AvertyLe lycée Jean Quarré n’avait pas été conçu à l’origine pour l’hôtellerie, explique le chef de travaux Jean-Michel Flageul. Mais cette section a pris de plus en plus...
