Convotherm (Enodis) présente ecoCooking
Depuis bientôt 10 ans, Convotherm commercialise des fours mixtes respectueux de l’environnement : les fours nature. Convotherm qui distribue ses fours dans le monde entier, a très vite compris l...
Convotherm (Enodis) présente ecoCooking
Depuis bientôt 10 ans, Convotherm commercialise des fours mixtes respectueux de l’environnement : les fours nature. Convotherm qui distribue ses fours dans le monde entier, a très vite compris l...
Electrolux Professionnel présente son Livre B...
Electrolux Professionnel a présenté au cours d’Equip’Hôtel son Livre Blanc «le food-service doit-il faire sa révolution culturelle ?» conçu en vue de la création d’une veille stratég...
Modernisation de l’outil de production
Installée sur l’hôpital Saint Louis (monobloc), la cuisine centrale en liaison froide du CH de la Rochelle dessert une trentaine de points de livraison, représentant au total 5 000 repas/jour (p...
Progression en palier
L’ensemble Electro Calorique et Electro Alu a connu en 2007 une progression très modérée, à la différence des années précédentes. La forte progression sur longue durée de l’entreprise de P...
Le moment pour les regroupements
Quiétalis, société de service nouvellement constituée, a repris cinq installateurs depuis fin 2007 et se trouve en phase de concrétiser la reprise de deux nouvelles entreprises. Le gel des financement...
Winterhalter lance une nouvelle gamme de lave...
Winterhalter a lancé sur le marché une nouvelle génération de lave-vaisselle frontal avec la gamme UC qui se plie aux envies de la clientèle. Elle a en effet la grande particularité d’être modul...
Les projets du GIF évoqués lors de sa convent...
Le GIF organisait les 7 et 8 janvier derniers la 4ème convention triennale 2009-2010-2011 marquant le lancement des référencements des fournisseurs pour les trois ans à venir. Sur un espace de 3000m2,...
A LA RECHERCHE DES PRODUITS
A La Cadière d’Azur, village authentique au coeur du terroir de Bandol, «L’Hostellerie Bérard» est réputée pour la qualité de sa table. Depuis 33 ans, Danièle et René Bérard ont su cultive...
Concentration de l’outil industriel
Pierre-Alain Augagneur est satisfait de la progression de ses ventes à l’export et de leur maintien en France. Mais cette progression n’a pas donné les marges attendues du fait du problème...
