UNE ANNÉE 2002 EN DEMI-TEINTE
Si, au début 2002, les industriels n’avaient qu’une visibilité très faible sur l’activité à venir, ils s’attendaient ou craignaient une baisse inquiétante. En fait, l’ann...
Actualités
LE MAINTIEN DE BEAUX RÉSULTATS
Pour Jacques Fouquet, la conjoncture française et la faiblesse de l’euro ont contribué largement aux progressions de chiffre d’affaires et au maintien de bonnes marges qui ont permis de dé...
«DEFENDRE NOS POSITIONS SUR LE DEPARTEMENT»
«Nous sommes arrivés à notre vitesse de croisière, estime Yves Corbé, le P-Dg de Corbé Cuisine Professionnelle. Je souhaite rester à ce niveau de travail. Et je ne veux pas grossir. » Depuis son lance...
ZANUSSI PROFESSIONAL
La gamme ActiveSelfDE L’INNOVATION DANS LA RÉFRIGÉRATIONZanussi de la branche professionnelle du groupe Electrolux propose une gamme ActiveSelf très innovante au niveau notamment des techniques ...
GUIDE PRATIQUE DU NOUVEAU CODE DES MARCHÉS PU...
Dominique Legouge, directeur du centre hospitalier de Ne-mours et déjà auteur de plusieurs ouvrages sur l’achat public, vient de publier aux Éditions d’Organisation un «Guide pratique du n...
Des matériels performants et polyvalents dans...
L’ancienne cuisine, devenue obsolète, a fermé en 2003. Jusqu’à l’ouverture de la nouvelle en mars 2007, la prestation restauration fut concédée. Aujourd’hui, l’équipe de ...
UN MARCHÉ MOU
Pierre Kemp, qui dirige Blanco France, considère que la progression de son chiffre d’affaires, 3,5 %, a suivi à peu près celle du marché, 4 %. En effet, Blanco se positionne uniquement sur le ma...
Une future opération de croissance externe
Lorsqu’elle a été fondée en 1993 avec un capital social de 50 000 francs (statut SARL), elle n’avait pas d’effectif, tandis qu’aujourd’hui, avec un capital social de 275 ...
TRIOMPHE DU DEVELOPPEMENT
La revue Grandes Cuisines et les Editions de la RHF ont décerné les Prix Grandes Cuisines pour distinguer 12 industriels de l’équipement de cuisine pour leur excellence en matière de nouveau mat...
LE SYSTÈME LON
Avec le réseau LON, la société BTIB propose un outil de relevé des températures et de contrôle permanent (affichage, régulation,…) pour « les grandes cuisines qui ont un système centralisé ou de...
