Actualités

Entretenir le relationnel avec les fournisseurs et les clients

Entretenir le relationnel avec les fournisseu...

Originaire des Ardennes, auparavant chef des ventes dans l’automobile, Roger Korol est aujourd’hui installé à Aubenas (Ardèche) et se développe avec Korol Equipement, société qu’il a...

HACKMAN METOS ICS PLUS

HACKMAN METOS ICS PLUS

ICS, système de contrôle informatique des machines à avancement automatique de casiers, permet de diviser les coûts de fonctionnement par deux, en évitant de Philippe Routier, directeur général de Hac...

CONSTRUCTIONS ET RÉAMÉNAGEMENTS DANS LE SECTEUR HOSPITALIER

CONSTRUCTIONS ET RÉAMÉNAGEMENTS DANS LE SECTE...

Le centre hospitalier d’Alès, dans le Gard, accueillera l’année prochaine (ouverture prévue en septembre) une nouvelle Unité de production culinaire (UPC), d’une capacité de 3 500 re...

Des rééquipements successifs pour une performance accrue

Des rééquipements successifs pour une perform...

La cuisine de plus de 200 m2, située en étage, a ouvert en 1979 et fut rénovée en 1993. Depuis 2002, une politique d’investissements successifs est menée à bien, en particulier pour les matériel...

MEILLEURE ANNÉE 2000 QUE 1999

MEILLEURE ANNÉE 2000 QUE 1999

Sans chanter «Tout va bien madame la marquise», comme il aime à le répéter, et tout en restant le plus discret possible sur ses chiffres, François Caillarec patron de Capic, considère que 2000 a été u...

gecam

gecam

Tél. +33(0)4 78 30 96 53 Fax : +33 (0)4 78 28 13 04Contact : Jacques MonchyHall 6 – Stand I 15Produit : Qualipro, machine de conditionnement par thermoscellage. En trois versions (manuelle, moto...

HMI-THIRODE GAMME TECTONE

HMI-THIRODE GAMME TECTONE

La Série 900 Tectone, disponible en version suspendue, sur pieds ou socle maçonné, propose des friteuses classiques et haut rendement, marmites chauffe directe et bain-marie, sauteuses, grills à barre...

CHÔMAGE MOINS DE 2 MILLIONS FIN 2001

CHÔMAGE MOINS DE 2 MILLIONS FIN 2001

Selon le Crédit Lyonnais, les bonnes performances de l’industrie devraient faire passer le chômage de 9,7 % en 2000 à 8,8 % en 2 001. De son côté, le ministre de l’Economie, de Finances et...

Une cuisine ergonomique avec des équipements dédiés

Une cuisine ergonomique avec des équipements ...

L’Orangerie a fait l’objet l’hiver dernier d’une restructuration totale de la cuisine et d’une rénovation de la salle. La remise en route date de mars-avril, une restaura...

INQUIÉTUDE SUR L’ANNÉE À VENIR

INQUIÉTUDE SUR L’ANNÉE À VENIR

Si 2000 fut une année en ligne avec ses prévisions pour Horis, Thierry Brener, qui a privilégié ses marges, considère que depuis septembre 2000 le marché commence à s’essouffler. «Les bureaux d&...

Un bon développement

Un bon développement

L’entreprise a réalisé un très bon début d’année avec une très grosse réalisation en restauration gastronomique d’un budget de près de 200 000 euros. Patay a en effet fait l’in...

ENODIS FOUR CONVOTHERM SYSTÈME CLOS

ENODIS FOUR CONVOTHERM SYSTÈME CLOS

Le Système Clos a été conçu pour optimiser le climat dans l’enceinte de cuisson. Grâce au tableau de commande, doté d’un seul sélecteur pour régler le temps, la température et la sonde à c...