UNE BELLE PROGRESSION
L ‘année 2001, autant à Charavines qu’à Lacanche, a été correcte, en légère progression. En effet, il faut tenir compte dans les progressions enregistrées de l’effet hausse de prix q...
Actualités
GASEL UN CATALOGUE EN PREPARATION
Renforcé par de nouvelles arrivées en 2001 et au début de cette année, le Gasel compte aujourd’hui 78 «associés», qui représentent «un volume d’affaires en hausse de plus de 10 %», signale...
HMI-THIRODE LE RÉALISME
Four Emeraude de HMI-ThirodeThirode, spécialiste des cuisines de collectivité, a mis l’accent sur le réalisme, avec pour principe des technologies nécessaires et suffisantes. Nécessaires à la qu...
AMÉLIORATIONS À L’INJS DE COGNIN
L’Institut national des jeunes sourds (INJS) de Cognin, en Savoie, cherchait à confier pour la fin du mois de janvier la maîtrise d’oeuvre du projet de restructuration de ses locaux, et no...
UNE PRODUCTION APPELÉE À AUGMENTER
C’est en 1996 que le projet de construction d’une nouvelle cuisine centrale a émergé dans les réflexions, mais il restait du chemin à parcourir. Le lancement de «la procédure au niveau fin...
RETOUR A LA REUSSITE
Socamel à réalisé, en 2001, une bonne progression de son chiffre d’affaires et de ses résultats par rapport à 2000, de + 7,4 % pour le CA. Cette belle progression est due à la prise de marchés e...
POUR UNE JUSTE RÉFRIGÉRATION
Gamme IxaneLes années 1970 s’illustrent par un effort d’intensification de la réglementation en matière d’hygiène pour la restauration commerciale et surtout de collectivité. Avec l&...
SOLIDARITÉ ASIE : MERENCHOLE REVERSE 1% DE SO...
L’installateur Merenchole, basé à Grenoble, a annoncé qu’il reverserait 1% du montant de ses commandes et promesses prises entre le 5 et le 31 janvier à la Croix Rouge, pour les victimes d...
LA SECTION HÔTELLERIE DANS SES PROPRES MURS
© O. FOURNIGAULTEnseignants et élèves du lycée hôtelier Pastré – Grande Bastide, dans le 9ème arrondissement de Marseille, en avaient eu un avant-goût à la fin de la précédente année scolaire. E...
