Actualités

THIERRY BRENER – HORIS UNE ANNÉE DE CONSOLIDATION

THIERRY BRENER – HORIS UNE ANNÉE DE CON...

L’année 2003 aura été, pour le groupe Horis, celle d’une amélioration substantielle des résultats, autant en exploitation qu’en situation nette. Le réseau Thirode a continué de façon...

SUR-MESURE ET GESTIONNAIRE

SUR-MESURE ET GESTIONNAIRE

Lorsqu’en 1990, Daniel Fouse quitta la société Bergerand où il avait été un commerçant clé, il n’avait pas envie de quitter l’activité du fourneau sur mesure. Mais le lancement d&rsq...

ZANUSSI ACTIVESELF

ZANUSSI ACTIVESELF

Zanussi ActiveSelfActiveSelf, c’est à la fois la technologie, la fonctionnalité, la modularité et l’hygiène. La gamme comprend différents éléments, fabriqués en acier inoxydable : meubles ...

Michel Arnoult nommé Directeur Ouest Europe de METRO

Michel Arnoult nommé Directeur Ouest Europe d...

Michel Arnoult, P-dg de METRO France, a été promu à la tête d’un ensemble de pays, Grande-Bretagne, Italie, Danemark, France. La stratégie du patron français qui a fait en moins de 10 ans le lea...

CUISINE CENTRALE DE COLOMBES UN OUTIL DE PRODUCTION MODERNE

CUISINE CENTRALE DE COLOMBES UN OUTIL DE PROD...

© K. AVERTYLe projet était déjà dans les esprits il y a 5 ou 6 ans. La ville avait une cuisine centrale sur un autre site, mais qui commençait à dater (plus de 30 ans) et qui fonctionnait en liaison c...

Perspectives d’évolution du marché à court et moyen termes

Perspectives d’évolution du marché à co...

Electro Calorique/Electro Alu Pierre BrossatLa difficulté et le challenge pour Electro Calorique/Electro Alu en 2009 est l’entrée en vigueur de la loi LME au 1er Janvier 2009 qui réduit à 45 jou...

sasa

sasa

Tél. +33 (0)3 27 84 23 38Fax : +33 (0)3 27 77 88 11Contact : Jean-Charles MorelHall 6 – Stand C 60 et C 62Produit : Toile Fiberlux C silicone R. La toile est composée d’un tricot de verre ...

SANIPOUSSE HOUSSES BACTÉRIOSTATIQUES

SANIPOUSSE HOUSSES BACTÉRIOSTATIQUES

Les matériels de cuisine doivent être protégés de toute contamination ? Sanipousse apporte la solution avec ses housses bactériostatiques. Fabriquées à partir de polyuréthane bactériostatique, pour un...

OUVERTURE DU BARLOTI À PARIS

OUVERTURE DU BARLOTI À PARIS

Le Barloti, nouveau restaurant de Thierry Begué et Raymond Visan, a ouvert ses portes place du marché Saint-Honoré à Paris au mois d’octobre. Il est aménagé sur trois niveaux, soit environ 1 000...

LES 14ÈMES ASSISES DE L’UDIHR À TOURS

LES 14ÈMES ASSISES DE L’UDIHR À TOURS

Deux journées de travail chargées attendaient les membres de l’Union des Ingénieurs hospitaliers en restauration (UDIHR) au CHU de Tours. Madame Toupé, directrice des Services économiques, repré...

LES INDUSTRIELS ONT FAIT CONFIANCE À METRO

LES INDUSTRIELS ONT FAIT CONFIANCE À METRO

Le marché français a donc connu en 2000, pour la quatrième année consécutive, une progression importante. L’augmentation des coûts de production et des charges n’a pas permis à ce mouvemen...