UN NOUVEL ACTEUR
VMI, société vendéenne fortement implantée dans la filière boulangerie pâtisserie, autant en industriel qu’en artisanat, a décidé il y a trois ans de lancer une ligne de produits de batteurs mél...
UN NOUVEL ACTEUR
VMI, société vendéenne fortement implantée dans la filière boulangerie pâtisserie, autant en industriel qu’en artisanat, a décidé il y a trois ans de lancer une ligne de produits de batteurs mél...
Multiplier les solutions
© K. AvertyCréée en 1986, la société THE (Techni Hôtel Equipement) a débuté ses activités sur le secteur traditionnel (qui a représenté 70 % de l’activité durant une dizaine d’années), ava...
UN GESTE SAIN OU FAITES UN BON GESTE !
Le déchet est le maillon faible de notre ceinture de sécurité alimentaire : son pouvoir re-contaminant est proportionnel au temps qui passe avant qu’on ait pu s’en débarrasser pour de bon....
RÉFORME DU CODE DES MARCHÉS PUBLICS
On attendait pour février la publication au J.O. sous forme de décret de la réforme du Code des marchés publics, et une application au 1er juillet 2001, sans doute retardée. Les ultimes concertations ...
BERNARD PERSON : VISION GLOBALE DE LA CONCEPT...
La demande HQE ne fait pas des émules que chez les écologistes militants. Plusieurs mairies d’orientations différentes lancent des concours à conception de bâtiments publics avec obligation de s...
BOULANGERIE EN RESTAURATION
Avec 46 techniciens dans ses services d’étude et de développement sur les 200 personnes qu’elle emploie dans son établissement vendéen, VMI est consciente que l’avenir des matériels ...
Sur la bonne voie du développement
Eric Garnier, de formation électrotechnique, qui avait travaillé à Grenoble au sein de sociétés d’équipements pour la restauration, a démarré seul l’activité grande cuisine en avril 1994 e...
ENODIS FOURS CONVOTHERM
A travers sa gamme de 28 fours mixtes Convotherm adaptés à chaque usage, Enodis offre des résultats maîtrisés, une économie d’eau et d’énergie, un gain de temps et un confort d’utili...
DU NOUVEAU AU CAT DE CLAMECY
Employant 11 personnes handicapées supervisées par les chefs Jacky Odant et Philippe Clair, sous la tutelle de Patrick Villot, le CAT de Clamecy (géré par l’Adapei) a renforcé son outil de trava...
