COLLEGE RÉNOVÉ DANS LE HAUT-RHIN
Après plusieurs mois de travaux, le chantier de restructuration du collège René Schickelé à Saint-Louis s’est achevé mi-novembre. Montant des opérations : 8,4 millions de francs, financé par le ...
Actualités
DOUBLE PRESTATION
© K. AVERTYLe restaurant du rez-de-chausséeL ‘ ouverture du service de restauration de l’Afnor (association française de normalisation), confié à la société Score, a eu lieu à la fin du mo...
DE L’INNOVATION, VERSION THERMO-CONTACT
Iseco (groupe Guillin) s’est spécialisé en restauration différée dans le secteur de la santé. Les chariots représentent d’ailleurs 50% de l’activité globale de Iseco. Les chariots à ...
UNE NOUVELLE DEMI-PENSION POUR LE LYCÉE ALPHO...
La société Bertello (adhérente GIF), basée à Arles, a livré en janvier dernier la demi-pension du lycée Alphonse Daudet (400 repas/jour) à Tarascon (Bouches-du-Rhône) en équipements de cuisson, self, ...
UN RESTAURANT EN PLEINE NATURE
© K. AVERTYSitué au coeur du «Centre international nature et pêche» Pescalis, ouvert toute l’année, le bar-restaurant La Carpe d’Or est l’affaire d’un groupement de restaurateu...
TOURNUS
Tournus distribue une gamme de chariots bain-marie. Elle est réalisée en acier inoxydable 18/10. 2 versions existent : les chariots avec réserve et les chariots avec étagère. Les cuves sont à bords ar...
UFCF : OBJECTIFS ATTEINTS
Le dernier né des regroupements d’installateurs, l’UFCF, a profité du Salon des Métiers de bouche à Lyon pour faire le bilan d’un peu plus d’un an de fonctionnement. Ce GIE, qu...
UN OUTIL MODERNE
© K. AVERTYL ‘armée de terre se réorganise et avec la fin de la circonscription et donc une baisse des effectifs, il faut aussi penser à rationnaliser un service comme celui de la restauration. ...
UFCF UNE PHILOSOPHIE, UNE SYNERGIE
L ‘UFCF a été fondée en octobre 1999 par six installateurs frigoristes et cuisinistes sous la forme d’un GIE (Groupement d’Intérêt Economique) et ce, dans un contexte de marché forte...
LIAISON FROIDE POUR L’HOPITAL CORENTIN-...
L’hôpital Corentin-Celton, à Issy-les-Moulineaux en région parisienne, a engagé un projet de réhabilitation de sa cuisine avec un passage à la liaison froide. La surface totale du bâtiment à réa...
