L’HÔPITAL DE CHAGNY VA REFAIRE SA CUISI...
L’hôpital local de Chagny en Saône-et-Loire, va étendre sa cuisine (350 repas/jour) et la rénover. Pourtant construite en 1993, celle-ci n’a pas été conçue dans les normes d’hygiène ...
Actualités
RÉSIDENCE LE DOYENNÉ FONTAINE ST-MARTIN AUX P...
© C. REYNAUDLa résidence Le Doyenné Fontaine- Saint-Martin à Chambéry se veut avant tout un lieu © C. REYNAUDde vie proposant aux personnes âgées valides ou dépendantes une prestation hôtelière avec r...
LE SPÉCIALISTE DE LA DISTRIBUTION DE PLATS
Chariot Bain-Marie Eco-Line de BlancoLa distribution de repas a toujours représenté une part importante du chiffre d’affaires chez Blanco. L’entreprise propose une gamme de chariots multi-...
LEGERE REPRISE DE L’INFLATION
Le redressement des prix semble se confirmer. En effet, selon les premiers résultats publiés par l’Insee, les prix à la consommation ont augmenté de 0,2 % en septembre. Une évolution qui serait ...
LA TUPINA CHOISIT BONNET
© CEVLe restaurant La Tupina, à Bordeaux, est apprécié pour son côté terroir, son style «comme chez soi» avec des photos de famille et, à l’accueil, une grande cheminée où tournent les broches e...
CCS – AGENCE DE TOULOUSE UN MARCHÉ PORT...
© CCSLa maison de retraite de MontbétonLa société CCS, dirigée par Alain Capin, a racheté un bâtiment de plus de 2 000 m2 dans l’agglomération toulousaine. «J’avais besoin de superficie», ...
3M : UN NOUVEAU TESTEUR D’HUILES
Le département Entretien et Hygiène Professionnels 3M a développé une nouvelle gamme de services en restauration hors domicile. Fort d’un laboratoire d’essai des huiles qui est mis à dispo...
ÉCOLE HÔTELIÈRE DE GRENOBLE CUISINES BIEN CON...
L ‘école hôtelière internationale de Grenoble, comprenant l’hôtel Lesdiguières, le lycée professionnel hôtelier Clos d’Or et le lycée technologique Beaumarchais, a connu en 1995 la f...
LES ARMOIRES ROULANTES EN ACTION
Le Satellite GN 40 de BourgeatBourgeat qui est à l’origine un spécialiste de la liaison chaude (bacs inox, chariots de service, armoires de maintien de température) s’est diversifié depuis...
FROID ÉLECTROTECHNIQUE ÉQUIPE UNE RÉSIDENCE M...
Froid Électrotechnique Equipement, cuisiniste implanté dans l’Aube, vient d’équiper la résidence médicalisée de la Chapelle-Saint-Luc dans l’Aube. L’Association résidence pour ...
