Actualités

HOBART UNE PRÉSENCE TRADITIONNELLE EN FOURS

HOBART UNE PRÉSENCE TRADITIONNELLE EN FOURS

Far Hyper Combi 2000 20 GN 1/1La compagnie Hobart, implantée en France depuis 1927, a acquis une place majeure sur le marché de la grande cuisine grâce à la cuisson, et notamment, les fours mixtes : «...

UNE DEMI-PENSION MIEUX ÉCLAIRÉE DANS UN LYCÉE À MOREZ

UNE DEMI-PENSION MIEUX ÉCLAIRÉE DANS UN LYCÉE...

Le lycée technique Victor Bérard à Morez, dans le Jura, a réceptionné à la fin de l’année 2004 une nouvelle demi-pension. Le lycée a la particularité d’être spécialisé dans l’industr...

RÉSIDENCE LES JARDINS DE PANTIN DE NOUVEAUX ÉQUIPEMENTS EN CUISINE

RÉSIDENCE LES JARDINS DE PANTIN DE NOUVEAUX É...

© K. AVERTYDans cette résidence médicalisée pour personnes âgées valides et dépendantes, appartenant au groupe GDP Vendôme, HMI-Thirode (agence de Noisy-le-Sec) a installé 91 000 euros HT d’équi...

1991-2001 D’UNE CRISE À UN TASSEMENT

1991-2001 D’UNE CRISE À UN TASSEMENT

L ‘année 1991 a été celle du début d’une crise qui a marqué l’économie mondiale, et plus particulièrement les secteurs de l’hôtellerie restauration ainsi que celui de la Grande...

HMI-THIRODE TOULOUSE EN PHASE ASCENDANTE

HMI-THIRODE TOULOUSE EN PHASE ASCENDANTE

© K. AVERTYFanny Daniel-HervaultFanny Daniel-Hervault a intégré l’entreprise en 1991 et y a travaillé une dizaine d’années comme commerciale avant d’en prendre la direction. Elle a d...

ELECTROLUX LA PRÉCISION TECHNOLOGIQUE

ELECTROLUX LA PRÉCISION TECHNOLOGIQUE

le nouveau Air-O-Steam de Air-O-System d’ElectroluxElectrolux Professionnel continue son développement sur le marché français. Une nouvelle gamme de fours, la série Air-O-Steam a été lancée au S...

NOUVEAU DIRECTEUR GÉNÉRAL CHEZ HMI-THIRODE

NOUVEAU DIRECTEUR GÉNÉRAL CHEZ HMI-THIRODE

A 40 ans, Xavier Baro a été nommé directeur général de la société HMI-Thirode. Précédemment chez Hobart, il occupe ce nouveau poste depuis la fin du mois de novembre.

SÉCURITÉ SOCIALE À TOULOUSE TRAVAUX ACHEVÉS AU RESTAURANT ADMINISTRATIF

SÉCURITÉ SOCIALE À TOULOUSE TRAVAUX ACHEVÉS A...

© K. AVERTYLe restaurant administratif de l’Union immobilière des organismes de sécurité sociale, géré par Avenance et servant jusqu’à 800 couverts/jour, a connu une réhabilitation de sa c...

STEVE BROWN – HOBART LA NOUVELLE DONNE

STEVE BROWN – HOBART LA NOUVELLE DONNE

Georges Golan : Un an après la réorganisation de Hobart France qui a amené une révision profonde de la stratégie de l’entreprise, comment se déroule le plan qui a été annoncé ?Steve Brown : On p...

MRG L’ÉQUIPE, MOTEUR DE LA RÉUSSITE

MRG L’ÉQUIPE, MOTEUR DE LA RÉUSSITE

© K. AVERTYDoté d’une formation hôtelière, Jean-Pierre Cheniclet a travaillé une vingtaine d’années en hôtellerie-restauration, pour Générale de Restauration (gestion Tour Montparnasse, 4 ...

BONNET QUALITÉ PAR LA PRÉCISION

BONNET QUALITÉ PAR LA PRÉCISION

Four Bonnet Precisio 10 GN 1/1Bonnet a depuis longtemps joué la carte de l’innovation. Avec le four mixte, la marque n’a pas voulu déroger à son axe stratégique. Elle a voulu faire évoluer...