UNE CUISINE «MODÈLE», DERNIÈRE GÉNÉRATION
© C. REYNAUDIl a fallu construire le nouveau lycée de Neuville-sur-Saône sur pieux, compte tenu des caractéristiques du terrain (alluvions des bords de Saône). Pour la cuisine, il a été fait le choix ...
Actualités
EQUIP’PRO : LA JEUNESSE COMME ATOUT
Créée depuis 1991, l’entreprise d’installation de grandes cuisines Equip’pro enregistre une croissance annuelle moyenne comprise entre 20 % et 30 %. Pour 1999, la société guadeloupée...
ELECTROLUX SUR LES RAILS
© ELECTROLUXC’est Electrolux qui a été choisi pour équiper l’un des deux Orient-Express encore en activité allant jusqu’à Venise, le Pullman Orient-Express. Il a été racheté il y a d...
DE NOUVEAUX INSTALLATEURS
© G. GOLANJean-Marc Molveaux a repris le très bel établissement classé en face du château de Blois, l’Orangerie, depuis douze ans. Il a su le hisser à un haut niveau gastronomique et le faire co...
BENARD SA : BELLE PROGRESSION DE SON CA
Daniel Ghesquiere.L’entreprise Benard a enregistré en 1999 une progression de 40 % de son CA. Tout en renforçant son développement géographique. Le département de la Sarthe et, dans une moindre ...
MARCHÉS PUBLICS : PLUS DE CESSIONS DE CONTRAT...
Un contrat de délégation pourrait passer d’une entreprise sous-traitante à une autre si la collectivité en était d’accord. Le Ministre de l’Intérieur s’y oppose par un texte pu...
UNE CUISINE COLLECTIVE BIEN CONÇUE
© C. REYNAUDLa ferme de Lavée, rachetée par la famille Delabre, issue du secteur des salaisons, et entièrement remise en état, constitue un site atypique en Haute-Loire. La bâtisse, toute en pierres a...
FROID CLIMAT : MAILLER ETROITEMENT LE TERRITO...
COMPARAISONS DES 10 INSTALLATEURS EN PLUS FORTE PROGRESSIONNous nous sommes recentrés sur ce que nous savons faire», déclare Daniel Gaillard le P-DG de Froid Climat. «C’est pourquoi, en 1999, no...
Fusion entre Compass et Granada
Compass et Granada, leader britannique de l’hôtellerie mènent à bien un projet de fusion. Objectif affiché par les deux groupes, devenir le numéro un mondial en restauration collective, avec prè...
L’ABOUTISSEMENT D’UN GROS CHANTIE...
DRLe Département restauration du centre hospitalier universitaire d’Amiens a terminé son regroupement en janvier dernier. Le service emploie en tout 173,5 ETP, dont 80,2 dédiés à l’Unité c...
