QUAND CAT RIME AVEC EFFICACITÉ
© P. RABILLERLa concurrence aurait pu leur faire peur. Celle d’une grande surface titanesque avec ses restaurants de galerie marchande, celle encore de deux selfs- services à proximité. Mais Isa...
QUAND CAT RIME AVEC EFFICACITÉ
© P. RABILLERLa concurrence aurait pu leur faire peur. Celle d’une grande surface titanesque avec ses restaurants de galerie marchande, celle encore de deux selfs- services à proximité. Mais Isa...
CAFÉS MALONGO
La Via Spresso 3 groupes sera commercialisée au premier trimestre 2002. Cette machine à doses 3 groupes, automatique, mise sur la simplicité d’utilisation : introduire une dose, appuyer sur une ...
Châteauroux continue d’implanter des se...
La ville de Châteauroux va commencer pendant les vacances de Pâques les travaux de la réfection et d’extension du restaurant scolaire Jean Racine. A la direction technique de la maîtrise d&rsquo...
UNE CUISINE VITE ET BIEN INSTALLÉE
© C. REYNAUDLa société BBSB/Restauration Marketing dresse ce constat. Depuis quelques temps, le secteur de la grande cuisine vit un regain d’activité. En effet, compte tenu des nouvelles normes ...
CARLISLE FOODSERVICE EUROPE BV
Système Coldmaster, gamme de bacs réfrigérésUne gamme complète de bacs est dotée du système Coldmaster, pour la conservation des aliments réfrigérés, sans glace ni compresseur. Sous le plastique anti-...
CONSTRUCTION D’UN EHPAD
Un EHPAD (Etablissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes) de 72 lits va être construit à St-Pierre-de-Maillé. Le maître d’oeuvre de ce projet, qui comprendra notamment l&rsqu...
UNE CUISINE DIGNE D’UN ÉTABLISSEMENT ET...
© C. REYNAUDL’ancienne cuisine de Christian Têtedoie datait de 1990. Les problèmes posés par son agencement étaient essentiellement liés au fait qu’il y avait une perte de place dûe à la p...
EQUIP’HOTEL A FERMÉ SES PORTES
© K. AVERTYSi la grande question des exposants sur le salon Equip’Hôtel se résumait à : «que va-t-il se passer dans les mois à venir ?», la réalité des contacts commerciaux était un peu plus pré...
UNE DEMI-PENSION POUR LE COLLÈGE D’OLLI...
Le BE Algotherm Ingénierie, localisé à Clermont-Ferrand, a réalisé la complète maîtrise d’oeuvre de la construction de la demi-pension du collège d’Olliergues situé dans le Puy-de-Dôme. El...
UN POSITIONNEMENT DE CRÉATIVITÉ
© G. GOLANLa bourgeoisie marseillaise, lorsqu’elle allait dîner il y a dix ans, choisissait des tables à Aix-en-Provence, qui fait figure de «quartier chic» de Marseille. Mais avec le travail qu...
