Actualités

Nouveaux pianos, des choix techniques qui privilégient l’ergonomie

Nouveaux pianos, des choix techniques qui pri...

Olivier Roellinger exploitait traditionnellement deux affaires à Cancale, Maisons de Bricourt et Château Richeux, l’activité étant désormais con-centrée sur la deuxième citée. «Il avait récemmen...

NOUVEAU POLE MONDIAL DANS LE PETIT MATERIEL

NOUVEAU POLE MONDIAL DANS LE PETIT MATERIEL

© G. GOLANPhilippe Revillon Patrice MoraGeorges Golan : Quelle a été la genèse du rapprochement entre Bourgeat et Matfer ?Philippe Revillon, P-DG de Bourgeat : Patrice Mora et moi-même avons constaté ...

André Delcher passe la main

André Delcher passe la main

Voilà donc André Delcher qui s’apprête à passer la main, après 32 ans de métier dans la cuisine professionnelle passés du côté de la sous-préfecture de la Seine-Maritime. Malgré de nombreuses re...

Sodexho Alliance : résultats 1999-2000

Sodexho Alliance : résultats 1999-2000

Sodexho Alliance annonce un résultat net consolidé récurrent en hausse de 27 % à 152 millions d’euros. Le chiffre d’affaires, à 10,5 milliards d’euros, progresse de 16 %. Le groupe a...

La vitrine d’un savoir-faire

La vitrine d’un savoir-faire

Thierry Alix est de ces chefs qui, sans réellement travailler dans l’ombre, ne bénéficent pas d’une grande notoriété. Thierry Alix a lui participé à la montée fulgurante des frères Pourcel...

À LA CONQUÊTE DE L’EUROPE

À LA CONQUÊTE DE L’EUROPE

Antoine MignotC ‘est depuis les années 60 que l’activité professionnelle de Whirlpool (au début sous la marque Philips) se développe en France, avec actuellement un chiffre d’affaire...

L’avis d’un installateur, ancien industriel

L’avis d’un installateur, ancien ...

Hervé Giraud après avoir été le Directeur général d’Horis et donc dirigé autant des marques industrielles que des réseaux d’installateur a créé Quiétalis avec Xavier Baro, une entreprise d...

UN NOUVEAU SERVICE POUR LES UTILISATEURS D’ÉLECTRICITÉ

UN NOUVEAU SERVICE POUR LES UTILISATEURS D&rs...

EDF, Promotelec, Consuel, des fabricants, grossistes et installateurs de la filière électrique se sont associés pour proposer aux utilisateurs d’électricité un nouveau service, la démarche « Con...

Des équipements complets et performants

Des équipements complets et performants

L’ASPP, association loi 1901, s’occupe de 23 restaurants administratifs de la Ville et du Département de Paris, représentant environ 10 000 couverts/jour. Le restaurant Morland est doté de...

LA SOLUTION GLOBALE

LA SOLUTION GLOBALE

DRZone de cuisson hôpital Pitié-Salpétrière.Georges Golan : Comment voyez-vous l’évolution du marché de la restauration liée à celle du marché du matériel ?François Houpert : Ce sont surtout les...

Répondre simplement à des attentes complexes

Répondre simplement à des attentes complexes

JMD Consultants est basé à Tourcoing (59) et a été fondé par Jean-Marc Delespierre en 1998. Elle emploie 3 salariés et travaille essentiellement pour la restauration de collectivité. Précédemment, dur...