ANNIVERSAIRE
Blanco a fêté ses 25 ans d’existence en France. Une soirée a été organisée pour l’occasion à Saulny, en Moselle, où l’entreprise a son siège, en présence de Pierre Kemp et Frank Stra...
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Blanco a fêté ses 25 ans d’existence en France. Une soirée a été organisée pour l’occasion à Saulny, en Moselle, où l’entreprise a son siège, en présence de Pierre Kemp et Frank Stra...
LA NOUVELLE DEMI-PENSION SUR SES RAILS
© C. REYNAUDLa demi-pension du collège de Pont de Veyle dans l’Ain remontait à la construction de l’établissement, il y a environ trente ans. Les équipements et les locaux de cette demi-pe...
POLITIQUE DE NOUVEAUX PRODUITS
Jean-Luc Chiron a ressenti directement la compression des budgets dans la restauration de collectivités autogérées. «Même lorsque nos clients sont convaincus de l’utilité de nos produits qu&rsqu...
MÉTHODOLOGIE ET RÉACTIVITÉ
© K. AVERTYEcole Notre Dame les Oiseaux à VerneuilUn nouveau directeur, Philippe Martin, a rejoint l’agence de Noisy en octobre dernier, afin de «se tourner vers l’avenir». Complément de H...
MARCHÉS PUBLICS : DOSSIER DES LYCÉES D’...
Des mises en examen ont eu lieu notamment pour « participation personnelle à une pratique anticoncurrentielle » et plusieurs personnes ont été mise en garde à vue dans le cadre de l’enquête port...
Du matériel performant et facile à utiliser
photos © K.AvertyLe collège de Montech, récemment baptisé Vercingétorix, n’a pas accueilli tous ses effectifs à sa mise en route en septembre 2007. Le service de restauration fabrique depuis la ...
RETOUR À LA CROISSANCE
L’année 2004 est celle d’un retour à la progression de chiffre d’affaires pour Hobart France, avec une activité soutenue au premier trimestre et plus plate au second. La progression ...
METRO CONTINUE SON EXPANSION
Le chiffre d’affaires de Metro en grande cuisine (hors arts de la table et jetables) a enregistré une progression similaire à celle de l’année précédente. Ce qui est satisfaisant compte te...
NOUVELLE DÉLÉGUÉE GÉNÉRALE AU GÉCO
Brigitte Troël est depuis début janvier la nouvelle déléguée générale du GÉCO. Elle remplace à ce poste Brigitte Aznar, qui assume désormais la fonction de chargée de mission.

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
