PROFITER DE LA VAGUE D’AVANCÉES TECHNIQ...
Le salon Equip’hôtel 2006 aura montré que le monde de la grande cuisine, à la différence des années 1992-1996, est en pleine effervescence technique. La preuve en est la richesse de dossiers et ...
PROFITER DE LA VAGUE D’AVANCÉES TECHNIQ...
Le salon Equip’hôtel 2006 aura montré que le monde de la grande cuisine, à la différence des années 1992-1996, est en pleine effervescence technique. La preuve en est la richesse de dossiers et ...
FOCUS SUR LA SANTÉ ET L’ENSEIGNEMENT
Collège Elsa Triolet à Thaon-les-VosgesSi René Betis, dirigeant de l’agence nancéenne de HMI-Thirode, a toujours travaillé dans ce secteur, c’était auparavant côté fabricant et bureau d&rs...
Saftair Industries, racheté par le groupe SIG...
Saftair Industries, spécialiste de la ventilation en Grandes Cuisines, a été racheté fin décembre 2006 par France Isolation, filiale française du groupe SIG, côté à la bourse de Londres (2,6 milliards...
UNE RÉORGANISATION DU TRAVAIL
© K. AVERTYL ‘ancienne cuisine du CH de Blois, qui existait depuis 1978, est aujourd’hui devenue une cuisine relais (avec une réhabilitation pour répondre à toute la réglementation Haccp) ...
HMI-THIRODE À GENNEVILLIERS SAV TOUS AZIMUTS
© K. AVERTYPhilippe Carpentier, directeur de l’agenceNous couvrons toute la région parisienne, y compris l’Oise depuis environ deux ans», indique Philippe Charpentier, directeur de l&rsquo...
QUALIFICATIONS PROFESSIONNELLES
Les titres professionnels de technicien d’intervention en équipements de cuisine professionnelle et de monteur-dépanneur frigoriste ont été créés par des arrêtés du 31 juillet 2003 émanant du mi...
OPTIMISATION DE L’ESPACE DANS UN BAR RE...
© K. AVERTYLes jeux de lumière et les tapas «haut de gamme» sont au coeur du bar restaurant El Cariño, créé par Guy Aubert, Christophe et Bruno Auribeau, déjà propriétaires du Greenwich, ouvert il y a...
ETS PICHON LA RÉACTIVITÉ D’UNE PETITE S...
© J. LE MEURBruno Maillet, 44 ans, P-dg des Ets Pichon, explique que la société trouve son origine à Brest, à la fin du XIXe siècle. «C’était une structure artisanale créée en 1896 et qui s&rsqu...
RETARD SUR LES PARTENARIATS PUBLIC-PRIVÉ
Attendu avant la fin de l’année, le projet d’ordonnance établissant les partenariats public-privé (PPP) ne devrait être publié qu’au début de l’année prochaine. Ce texte permet...
DANS UN CADRE DESIGN ET URBAIN
Revendiquant une atmosphère «à la fois chic et décontractée», le Murano Urban Resort ouvert par Jérôme Foucaud décline son atmosphère de 4 étoile luxe dans le 3ème arrondissement parisien. Sous la ver...
