UNE CUISINE CENTRALE À DEUX NIVEAUX POUR LE C...
© J. LE MEURLe collège Yves Coppens à Lannion (Côtes d’Armor), nouvellement ouvert, dispose d’une cuisine autonome. Son chef, Serge Piriou, règne pratiquement seul sur un outil où domine l...
UNE CUISINE CENTRALE À DEUX NIVEAUX POUR LE C...
© J. LE MEURLe collège Yves Coppens à Lannion (Côtes d’Armor), nouvellement ouvert, dispose d’une cuisine autonome. Son chef, Serge Piriou, règne pratiquement seul sur un outil où domine l...
Groupe Marrel, distributeur exclusif France d...
Dans le cadre de sa politique de distribution, qui se veut au plus près des besoins de ses différents marchés, Whirlpool Professional a décidé de «signer des contrats de Master Distribution avec des s...
RÉHABILITATIONS ET CONSTRUCTIONS DANS L&rsquo...
La cuisine du collège A. Soubou à Saint-Paul (La Réunion) va être réhabilitée, avec notamment des travaux d’isolation thermique, l’installation de nouveaux équipements de laverie, la réfri...
BILAN D’ÉQUIP’HÔTEL 2003
DRLe bilan est plutôt bon pour Equip’Hôtel, qui pour sa 46ème édition a vu sa fréquentation légèrement augmenter (+ 0,7%) et dépasser les 106 000 visiteurs. Cette performance est d’autant ...
LE CROUS DE TOULOUSE POURSUIT SA POLITIQUE DE...
Le Crous de Toulouse rouvre peu à peu les résidences et les restaurants qui ont subi de plein fouet l’explosion de l’usine AZF il y a un an, comme le restaurant Rangueil 3 dont les dégâts ...
Corbé équipe la Maison de l’Apprentissa...
L’installateur Corbé Cuisine Professionnelle (membre du GIF), basé à Saint Herblain en Loire-Atlantique, a équipé les deux laboratoires de la nouvelle Maison de l’Apprentissage de Saint Na...
La nouvelle cuisine centrale de l’hôpit...
L’hôpital de Carhaix (Finistère) a modernisé sa cuisine centrale, mettant ainsi un terme à un projet dans les bacs depuis dix ans. Le remplacement de l’ancien outil culinaire est normaleme...
CONSTRUCTION DE LA NOUVELLE UCP D’ALÈS
La nouvelle cuisine centrale de l’hôpital d’Alès va être livrée fin 2004. Elle va être construite sur un terrain proche de la blanchisserie face au futur nouvel hôpital. La maîtrise d&rsqu...
Augmenter la production à Saint-Denis
À Saint-Denis en région parisienne, Katia Le Bougeant est à la tête d’une équipe de 43 personnes, produisant sur place près de 7 000 repas jour. Une trentaine de sites sont desservis en liaison ...
Pas d’énergie solaire à Capdenac-Gare
La municipalité de Capdenac-Gare, dans l’Aveyron, remplace sur le même site, la cuisine et le restaurant scolaire du centre ville accueillant les élèves de l’école primaire et du collège v...
