DEMI-PENSIONS ALSACIENNES
A Drusenheim, dans le Bas-Rhin, l’école élémentaire va effectuer des travaux d’extension et de création d’un restaurant scolaire. Ils débuteront en décembre, et s’achèveront po...
DEMI-PENSIONS ALSACIENNES
A Drusenheim, dans le Bas-Rhin, l’école élémentaire va effectuer des travaux d’extension et de création d’un restaurant scolaire. Ils débuteront en décembre, et s’achèveront po...
DES PRESTATIONS SUR DEUX ÉTAGES
© K. AVERTYC’est une construction toute neuve qui a ouvert ses portes au mois de septembre, après un an et demi de travaux. Le restaurant universitaire Porte Océane est géré par le Clous du Havr...
FROID ET MACHINES LYON : PROPULSÉ PAR SON ÉLA...
Au début de l’année 1999, nous avons pris en location-gérance l’entreprise lyonnaise MC. De 22, nous sommes passés à 31 personnes. Cela explique en partie notre progression en terme de chi...
SALONS 2004
Salon de l’équipement et de la gastronomie, Egast aura lieu à Strasbourg du 7 au 11 mars 2004. Renseignements au 03 88 37 21 21. Du 14 au 17 mars se déroulera à Paris Expo (Hall 4) la nouvelle é...
UNE CUISINE VOUÉE À LA JUSTE TEMPÉRATURE
DRAvant d’arriver à Aurillac, Franck Bergé a longtemps travaillé pour une société de restauration dont les formations (l’Ecole des chefs Marc Veyrat) lui ont permis de développer ses conna...
AU DIAPASON DE L’ECONOMIE NATIONALE
Part grandissante du SAV pour les installateurs de grandes cuisinesL’année 1999 aura été plus que florissante. La grande majorité des entreprises d’installation a vu leur chiffre d’a...
Auderville, un projet compliqué
Auderville dans La Manche, qui dépend d’un Regroupement Pédagogique Intercommunal avec deux autres villes de la communauté de communes de la Hague, projette de rénover sa mairie. La municipalité...
UNE CUISINE «MODÈLE», DERNIÈRE GÉNÉRATION
© C. REYNAUDIl a fallu construire le nouveau lycée de Neuville-sur-Saône sur pieux, compte tenu des caractéristiques du terrain (alluvions des bords de Saône). Pour la cuisine, il a été fait le choix ...
EQUIP’PRO : LA JEUNESSE COMME ATOUT
Créée depuis 1991, l’entreprise d’installation de grandes cuisines Equip’pro enregistre une croissance annuelle moyenne comprise entre 20 % et 30 %. Pour 1999, la société guadeloupée...
