Actualités

UN NOUVEAU RESTAURANT UNIVERSITAIRE PRÉVU AU HAVRE

UN NOUVEAU RESTAURANT UNIVERSITAIRE PRÉVU AU ...

© K. AVERTYAfin de pallier l’étroitesse du site actuel de Danton, mais aussi d’offrir un restaurant et une cuisine aux normes et modernisés, le Clous du Havre (rattaché au Crous de Rouen) ...

LES CONSEILLERS CULINAIRES ONT LEUR ASSOCIATION

LES CONSEILLERS CULINAIRES ONT LEUR ASSOCIATI...

François Cruaud, conseiller culinaire pour Electrolux, a créé en octobre dernier l’Association des conseillers culinaires français et européens. Elle compte déjà une cinquantaine d’adhéren...

CAPIC LANCE CAPI’TOP, CONCEPT PRATIQUE DE SAUTEUSE ET MARMITE

CAPIC LANCE CAPI’TOP, CONCEPT PRATIQUE ...

Capic a conçu Capi’Top, sauteuse et marmite à poser sur un soubassement. Son but est de permettre dans un très faible encombrement (1/2 m2) une plus grande production (50 à 300 couverts) dans un...

LOUVIERS FAIT APPEL À 3 BORNES ARCHITECTES

LOUVIERS FAIT APPEL À 3 BORNES ARCHITECTES

La ville de Louviers, dans l’Eure, a fait le choix du cabinet 3 Bornes Architectes pour la maîtrise d’oeuvre de la construction de sa nouvelle cuisine centrale. À l’heure actuelle, l...

UNE CUISINE COMPACTE AU BO RIVAGE

UNE CUISINE COMPACTE AU BO RIVAGE

© S. DE TASSIGNYOuvert en juillet dernier sur les Quais des Chartrons à Bordeaux, le Bo Rivage peaufine encore son concept. Les travaux du tramway ont en effet perturbé le bon fonctionnement de l&rsqu...

– Le VarioCooking CenterÆ à nouveau récompensé

– Le VarioCooking CenterÆ à nouveau réc...

Le VarioCooking CenterÆ de Frima s’est vu décerner l’Horecava Innovation-Award 2006 lors du salon international Horecava à Amsterdam début janvier. Le VarioCooking CenterÆ a reçu le prix d...

UN NOUVEAU LOGO MAESTRO

UN NOUVEAU LOGO MAESTRO

Bonnet a relooké son logo Maestro. Il a été conçu par l’agence La Rochefoucauld, groupe Publicis, qui avait également élaboré le renouvellement de la charte graphique Bonnet (lancée à l’oc...

CUISINE CENTRALE DE NEVERS : DE GRANDES INNOVATIONS EN PERSPECTIVE

CUISINE CENTRALE DE NEVERS : DE GRANDES INNOV...

Le SIVU, la nouvelle intercommunalité de Nevers formée avec trois villes environnantes (Fourchambault, Coulanges-Les-Nevers, Pougues-Les-Eaux) avance sur son projet de cuisine centrale. Développé par ...

UNE MAISON DE RETRAITE À CAUNES MINERVOIS

UNE MAISON DE RETRAITE À CAUNES MINERVOIS

La ville de Caunes Minervois (Aude) accueille une nouvelle maison de retraite d’une surface de 3 200 m2. Elle a été conçue par l’Atelier d’Architecture Deldebat et Rivel (Carcassonne...

Whirlpool : un site web dédié aux professionnels de la restauration

Whirlpool : un site web dédié aux professionn...

Whirlpool vient de lancer son site consacré à son activité de «matériel professionnel» (www. whirlpool-professionnel.com). Toutes les gammes y sont présentées, chaque famille de produits, avec son log...

UNE ACADÉMIE MAESTRO POUR RENFORCER LES COMPÉTENCES DES COMMERCIAUX

UNE ACADÉMIE MAESTRO POUR RENFORCER LES COMPÉ...

Bonnet a mis en place depuis quelques mois l’Académie Maestro afin d’optimiser la formation de ses commerciaux. Ce cursus se conçoit comme un parcours «initiatique» d’une durée de 12...

Cuisine provisoire AU CFPA de Nevers

Cuisine provisoire AU CFPA de Nevers

Le centre de l’A.F.P.A. (Association Formation Professionnelle Adultes) de Nevers aménage la cuisine de son self dans le cadre du plan national de l’AFPA pour la réfection de sa restaurati...