Une cuisine pour l’hôpital de Nègrepeli...
L’hôpital de Nègrepelisse (Tarn-et-Garonne) bénéficie depuis mai d’une nouvelle cuisine centrale. L’unité est localisée dans un bâtiment indépendant. L’équipement, installé par...
Une cuisine pour l’hôpital de Nègrepeli...
L’hôpital de Nègrepelisse (Tarn-et-Garonne) bénéficie depuis mai d’une nouvelle cuisine centrale. L’unité est localisée dans un bâtiment indépendant. L’équipement, installé par...
ASSISES DE L’UDIHR À BRUXELLES : ACHATS...
Les Cliniques universitaires Saint Luc à Bruxelles ont accueilli les 8 et 9 mars les membres de L’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr) pour leurs Assises. Parmi les conféren...
Du nouveau matériel de cuisine installé au ce...
La nouvelle cuisine centrale du centre hospitalier de Rodez est opérationnelle depuis septembre 2006. Elle a précédé l’ouverture du nouvel hôpital de Bourran. Ce dernier remplace l’hôpital...
Didier Girard, nouveau président de l’U...
L’UDIHR a élu son nouveau bureau lors de ses Assises organisées à Bruxelles en mars. Le nouveau président, en remplacement de Jean Termens (CH de Perpignan), est Didier Girard du CH du Mans. Jea...
Electrolux Professionnel Nouvel Horizon
Electrolux Professionnel Fran-ce a lancé le projet d’entreprise Electrolux Professionnel Nouvel Horizon avec comme objectif de mettre la marque Electrolux au coeur de cette nouvelle stratégie. D...
LA QUALITÉ JUSQU’À LA PRÉCISION DU SERV...
Après la livraison de sa nouvelle cuisine, la maison de retraite départementale de l’Yonne à Auxerre planifie des formations pour son personnel de soins en charge de la distribution des repas. D...
RECONSTRUCTION À VÉLIZY-VILLACOUBLAY
L’ancienne demi-pension du collège Maryse-Bastié, à Vélizy-Villacoublay, va être démolie. La cuisine et la salle à manger seront reconstruites. L’opération engagée par le conseil général d...
CHU BESANÇON
L’article consacré au CHU de Besançon dans le numéro 55 de Grandes Cuisines contenait quelques erreurs. Eric Fournier, responsable de la fonction restauration de l’établissement nous préci...
Un compresseur pour sécuriser la production d...
La société de restauration Armor Cuisine basé à Bobigny (Seine Saint Denis) dirigé par Jean-Paul Albat s’est doté d’un compresseur. Installé par Sidfrem basé à Ivry-sur-Seine), il doit per...
