Actualités

PIB LA PART DES REGIONS

Selon une enquête de l’Insee, en 2 000, un tiers des régions métropolitaines concentraient les deux tiers du PIB national. A elle seule, l’Ile-de-France produit 28 % de la richesse nationa...

QUALIFICATION EN HACCP AVEC LE CEPR

Une certification-qualification des personnes en Haccp, initiée par le CEPR (Centre européen de prévention des risques), se met en place pour les responsables qualité, hygiène alimentaire, consultants...

LE CLASSEMENT DES GROUPES ET CHAÎNES DE RESTA...

Restos U en travaux

A Saint-Claude en Guadeloupe, le restaurant universitaire de Fouillole procède à une mise aux normes sanitaires et un projet de cuisine centrale pour 1 500 repas/jour est en cours. A Nantes, les étude...

BRON-COUCKE TRANSFORME SON SITE INTERNET

Le fabricant de petit matériel de cuisine Bron-Coucke a récemment mis en oeuvre une version transformée et améliorée de son site www.bron-coucke.com. Outre une mise en page différente, il s’est ...

LE MATERIEL DE GRANDE CUISINE S’INSTALL...

2 accès pour les produits et les installateursPortail d’accès pour tous les acteurs de la restauration, lechef.com présente depuis juin dernier dans sa rubrique «Place de marché» du matériel de ...

Sodicom installe la nouvelle cuisine de la ma...

L’équipe de restauration de la maison de retraite de Puylaurens profite d’une nouvelle cuisine qui a été livrée en juillet dernier. Equipée par Sodicom (GIF), elle se compose de matériel Z...

Pierre Marcel, nouveau Directeur général de T...

Pierre Marcel est nommé Directeur général de Tournus Equipement et succède à Eric Déchelette, à la suite de son départ à la retraite. Directeur d’activité dans le secteur des équipements pour vé...

De l’Electrolux au nouveau collège de V...

Equip’Service basé à Treillières près de Nantes (Eurochef) a réalisé l’installation de la cuisine du nouveau collège de Vertou, inauguré en janvier dernier. Ce collège, d’abord appel...

Rescaset et Tournus rejoignent le Syneg

Le Syneg (Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines) compte depuis le 1er janvier deux nouveaux adhérents : Rescaset et Tournus. Rescaset est une société spécialisée dans la fabrica...

Gifec pour le Crous de Haute-Normandie

Au Havre, Gifec va installer le matériel de distribution de la nouvelle cafétéria de l’UFR Affaires internationales, lettres et sciences humaines. Cette cafétéria qui délivre de la petite restau...

Que l’aimant ne soit pas le seul critèr...

Les adhérents du Syneg ont cherché à mieux connaître les caractéristiques des nouveaux nuances d’aciers, concernant en particulier les inox ferritiques bi stabilisées, présentées en guise d&rsqu...