Réduction des rejets de Gaz à Effet de Serre ...
Si la profession du Froid s’implique depuis 20 ans pour la réduction des rejets de Gaz à Effet de Serre Fluorés via des engagements ayant déjà permis d’éviter l’émission de 45 millions de tonnes équiv...
Un restaurant scolaire flambant neuf pour la ...
En cette rentrée scolaire 2017, les élèves de la cité scolaire Eugène-Thomas au Quesnoy dans le Nord disposent d’un nouveau restaurant scolaire. Opérationnel depuis le 1er jour de la rentrée des class...
Le froid responsable avec Enodis
Anticipant les changements règlementaires, Enodis répond déjà aux exigences normatives en matière de protection de la planète avec une gamme d’armoires, de dessertes et de solutions de préparation res...
Ouverture du nouveau restaurant scolaire de S...
Le 1er septembre marque la fin des travaux et l’ouverture au public du nouveau restaurant scolaire de Sainte-Catherine, dans le Pas-de-Calais. La Voix du Nord rapporte en effet que l’inauguration offi...
Edito Retour vers le futur !
Depuis deux ans, nous profitons du numéro du troisième trimestre du magazine Grandes Cuisines pour aborder un sujet permettant de considérer les enjeux des cuisines professionnelles de manière transve...
Réalisation d’un pôle restauration pour le fu...
La ville de Toulouse a lancé cet été un avis de marché concernant la construction d’un groupe scolaire, situé 69-71 allée du Grand Selve. Ce dernier comprendra, en plus d’une école maternelle de 8 cla...
Construction d’une demi-pension pour 649 demi...
Le département de Seine-et-Marne a lancé cet été un avis de marché public global de performance dans le cadre de la construction du 3ème collège de Villeparisis. La durée de marché (phase conception-c...
Rénovation de la cuisine centrale des cantine...
La Caisse des Ecoles Publiques de Reims, qui gère la restauration scolaire de la ville, a annoncé la mise en place de plusieurs nouveautés pour la rentrée 2017-2018. Tout d’abord, un chantier ambitieu...
Une réduction concrète de l’empreinte carbone...
Parce que les entreprises se soucient chaque jour davantage de leur consommation d’énergie, Frima a mis en place un système de gestion environnementale certifié ISO 50001. Avec son VarioCooking Center...
K27, futur restaurant avec services à Rungis
La Semmaris (société d’économie mixte du marché de Rungis) a lancé le 27 juillet dernier un avis d’appel à la concurrence concernant la construction modulaire d’un restaurant avec services à Rungis. N...
