Hobart : un modèle Tri-Piste pour la Split Ma...
En 2016, la Split Machine Hobart devient tri-piste, lavant simultanément la vaisselle, les couverts et les plateaux. Un 1er tapis est en effet dédié à la porcelaine, aux verres et aux bacs GN ; une se...
Capic : une Sauteuse Plasma au corps de chauf...
Capic lance une toute nouvelle Sauteuse Plasma 50 dm2 électrique, idéale pour les restaurateurs et traiteurs mais également les collectivités, cuisines centrales et autres centres hospitaliers. 4 minu...
Tournus acquiert Catering Equipment Design
Tournus Equipement a fait l’acquisition de la société britannique Catering Equipment Design (CED) qui conçoit, fabrique et commercialise des équipements pour cuisines professionnelles. Situé près de L...
Augmentation des rendements et gain de temps ...
Pour tous les cuisiniers ou traiteurs qui cherchent à gagner du temps, Robot-Coupe propose son Combiné Cutter et Coupe-Légumes, permettant de gagner jusqu’à 2 heures de travail par jour. Cet assistant...
Les dernières nouveautés Dagard à retrouver s...
Le prochain salon EquipHotel accueillera le concepteur, fabricant français et installateur spécialisé dans la chambre froide modulable et la cuisine professionnelle Dagard sur le stand F063 (Hall 7.3)...
Rational lance le SelfCookingCenter XS
C’est le 6 septembre dernier, au Pavillon Gabriel à Paris, que Rational – qui fête ses 40 ans cette année – lançait sa dernière nouveauté : le four mixte compact SelfCookingCenter XS. Le Think B...
Edito Cauchemar en cuisine !
À l’évocation des dangers liés à une activité en cuisine, il vient instantanément à l’esprit du commun des mortels les coupures et les brûlures. Et bien souvent, la perception de ces non-initiés...
3 nouveautés technologiques par Socamel Techn...
Le spécialiste des solutions logistiques pour le service des repas en collectivités (hôpitaux, maisons de retraite, cliniques, prisons, restaurants scolaires) Socamel Technologies lance trois nouveaut...
Un nouveau restaurant scolaire à Piennes en 2...
La ville de Piennes, en Meurthe-et-Moselle, accueillera un tout nouveau restaurant scolaire en 2017. Le Républicain Lorrain rapporte en effet que le maire Michel Marriuzo souhaite créer un restaurant ...
Amaury Lougnon gère la direction commerciale ...
Amaury Lougnon est désormais en charge de la direction commerciale de CHR Numérique, entreprise créatrice d’ePack Hygiene. La direction commerciale pour d’un laboratoire d’analyses et de service...
