Gagnez 1 an de programme d’hygiène en cuisine...
Ecolab lance un grand concours dédié aux professionnels de la restauration, en leur offrant une modernisation de leur programme d’hygiène en cuisine. Le gagnant se verra en effet remettre un prix d’un...
Restructuration de services de restauration e...
Plusieurs travaux s’apprêtent à être opérés au sein d’établissements scolaires d’Ile-de-France. Dans l’Essonne tout d’abord, à Juvisy-sur-Orge, avec la restructuration de la cuisine et de la laverie d...
Hobart : de nouveaux lave-vaisselle à capot d...
Premax et Profi : tels sont les noms des nouveaux lave-vaisselle à capot Hobart, dont le lancement est prévu en septembre 2014. Coûts d’exploitation réduits et meilleurs résultats de lavage : ces nouv...
Les performances du SelfCookingCenter® 5 Sens...
Du 17 au 20 juillet 2014 se tenait à Carhaix, en Bretagne, la 23ème édition du festival des Vieilles Charrues. L’événement regroupait cette année près de 6 000 bénévoles et plus de 200 000 festivalier...
Recyclage des déchets électriques : la filièr...
Cinov/ FCSI ; UniCpro ; Restau’Co/SNRC/ Synhorcat/ Udihr : tels sont les bureaux d’études, installateurs ou utilisateurs à soutenir le dispositif Valo Resto Pro par Ecologic, un éco-organisme agréé pa...
Une cuisine fonctionnelle à l’Auberge de Conf...
L’Auberge de Confignon, située à Genève, en Suisse, s’est offert un nouveau visage depuis l’arrivée de Sergio et Sandrine Schoener. Grâce à l’équipe de Lyon Bos Equipement Hôtelier, la cuisine complèt...
Officialisation du partenariat Bos Equipement...
C’est désormais officiel : la société Bos Equipement Hôtelier distribue la marque Zanussi Professionnal sur le marché de la grande cuisine en France depuis le 1er juillet 2014. Electrolux, qui a pris ...
Un nouveau four FlexiChef et un développement...
Le spécialiste allemand de matériels de cuisson professionnel horizontal et vertical MKN depuis 1946 lance le FlexiChef MKN. Ce nouvel appareil de cuisson multifonctions est capable de cuire, rôtir, f...
Un plan d’action ambitieux et une représentat...
Le nouveau Conseil d’Administration d’UniCpro s’est réuni le 12 juin dernier, afin de traiter de nombreux sujets propres au syndicat des installateurs de cuisines professionnelles. Les grands thèmes p...
Capichef, 1er piano monobloc de série Capic
Capic lance Capichef, le tout premier piano monobloc de série du constructeur français. Imaginé et mis au point pour la restauration commerciale de 30 à 100 couverts, il présente un maximum d’efficaci...
