Jean-Claude Billette reçoit le 1er Cristal du...
C’est sur leur stand, à l’occasion du salon du Sirha, que Jean-Luc Carré, président national du Snefcca, a remis le 29 janvier dernier un « Cristal du Snefcca » à Jean-Claude Billette pour son engagem...
Jean-Michel Soto, nouveau président du Syneg
Lors de son conseil d’administration du 28 janvier dernier, le Syneg a élu son nouveau président en la personne de Jean-Michel Soto, qui succède à Pascal Marchand, en fonction depuis 2016. Agé de 46 a...
Le restaurant est de retour en entreprise
Marc Grandmougin, fondateur du bureau d’études spécialisé AC2R, prend la parole : « Oui, le monde du self-service est révolu ! Alors que dans notre vie quotidienne le digital et les demandes de servic...
Lancement du Guide de l’Installation en Cuisi...
Le Syndicat national des entreprises du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air profitera du salon Sirha (26-30 janvier 2019 – Lyon) pour lancer son nouveau ...
Frédéric Iacono Di Cacito et Nadia Amrani rep...
A la direction de Mat’Al – spécialiste de la conception et de l’installation de cuisines et d’équipements pour professionnels, également distributeur de matériel culinaire – depuis 45 ans, le co...
Des innovations Diversey respectueuses de l’e...
C’est un partenariat de longue date que Diversey renouvelle en 2019 sur le salon Sirha, dans le cadre du Bocuse d’Or (29-30 janvier). « Diversey est extrêmement fier de poursuivre son partenariat avec...
Winterhalter, 1er partenaire laverie du Bocus...
Verres et couverts immaculés, assiettes sans trace : l’hygiène fait partie des points déterminants pour remporter le Bocuse d’Or. C’est pourquoi le spécialiste en concepts de lave-vaisselle profession...
Les performances combinées du SelfCookingCent...
C’est sur les stands 82-90, Hall 5, que Rational dévoilera la « cuisine de demain » sur le prochain salon Sirha (26-30 janvier à Lyon), combinant les performances du SelfCookingCenter et du VarioCooki...
L’année 2018 marque un tournant dans la trans...
Food Service Factory, 1er connecteur aux startups digitales dédié au marché du Food Service, a observé : . Une structuration de l’offre innovation des startups. En janvier 2019, +420 startups sont rec...
Innovations matériels et accompagnement des c...
Pour cette nouvelle édition du salon Sirha (26-30 janvier à Lyon), Enodis sera plus présent que jamais, avec 3 espaces inédits (Village des Chefs – hall 6 – Stands F114 et F106) dévoilant les de...
