Une crise qui rebat les cartes
Quel bilan établir après plus d’un an de crise sanitaire ? Vos témoignages reflètent des résultats en demi-teinte. Une perte de chiffre d’affaires liée aux fermetures administratives dans le segment d...
Connexion
Mot de passe oublié ?
S’abonner au mag
Abonnez-vous au magazine Grandes Cuisines à partir de 30€
Inscrivez-vous gratuitement à notre newsletter mensuelle
S’abonner au mag
Abonnez-vous au magazine Grandes Cuisines à partir de 30€
Une crise qui rebat les cartes
Quel bilan établir après plus d’un an de crise sanitaire ? Vos témoignages reflètent des résultats en demi-teinte. Une perte de chiffre d’affaires liée aux fermetures administratives dans le segment d...
Paroles d’industriels (La crise)
Charvet • Pierre-André Troncy, directeur commercial Un maître-mot : la flexibilité Après une année de rebondissements, le directeur commercial de Charvet insiste sur la nécessité d’être flexibles et d...
4. Qualification
Qualiprocuisines Dans le cadre du rapprochement entre le Snefcca et l’UNAC’Pro, les deux qualifications – Qualicuisines (Snefcca) et Qualiprocuisines (UNAC’Pro) – sont amenées à fusionner. Le présiden...
3. Syndicats
En ce début d’année 2021, les deux syndicats d’installateurs de cuisines professionnelles, le Snefcca et l’UNAC’Pro, ont annoncé se réunir. L’UNAC’Pro rejoint donc officiellement le Syndicat du froid,...
2. Groupements
Gafic « Nous avons mis en œuvre notre école de formation, dont la première session aura lieu en avril prochain ! » Le directeur général du Gafic, Marc Marouani, dresse avec nous le bilan de l’année 20...
1. Paroles d’installateurs
Metro • « Nous avons fait face à cette pandémie grâce à notre dynamique de groupe » Chef de marché chez Metro Cash & Carry France, Yan Denis revient pour nous sur l’année 2020, entre adaptation et...
Installateurs : Bilan d’une année de cr...
Comment s’est porté le marché pendant une année tourmentée par la crise sanitaire ? La réponse n’est pas unanime, mais globalement, vous accusez une perte de chiffre d’affaires non négligeable, et le ...
Bureaux d’études : Faire face à la cris...
Alors que toutes les strates de la société traversent une crise sanitaire sans précédent, des mutations s’opèrent. Télétravail, distanciation, innovations technologiques : les choses changent, e...
Focus : Annulation du salon EquipHotel 2020
En raison des circonstances liées à l’épidémie de Covid-19, la prochaine édition du salon EquipHotel, qui devait se tenir du 15 au 19 novembre prochain (Paris Porte de Versailles), a été annulée par R...

Suivez nos réseaux sociaux
Qui sommes-nous ?
Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
