TROUVER LES NOUVELLES ATTENTES DU MARCHÉ
Même lorsqu’il a pensé à s’orienter différemment, François Lamure a toujours été rattrapé par la grande cuisine. Au début, il a appris son métier dans l’installation en travaillant j...
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Même lorsqu’il a pensé à s’orienter différemment, François Lamure a toujours été rattrapé par la grande cuisine. Au début, il a appris son métier dans l’installation en travaillant j...
UNE POLITIQUE COMMERCIALE AMBITIEUSE
Maestro ClassicLa politique générale de Maestro pourrait être résumé par ce slogan : du matériel de qualité exceptionnelle pour l’élite mondiale de la cuisine gastronomique ! Mais, avec l’...
DAVANTAGE DE PRÉCISION ET DE RAPIDITÉ
LA plancha à induction Enodis, plaque Griddle LineLe principe de la plancha, qui fait de plus en plus d’adeptes, est basé sur la chauffe d’une plaque de métal afin de griller directement l...
CRÉER LE BIG BANG CULINAIRE
Georges Golan : La société que vous dirigez bénéficie d’une santé peu commune, et cela depuis plusieurs années. D’après vous à quoi cela est-il dû ?Günter Blasckhe : Nous sommes différents...
MICHEL DELATTRE – ANGELO PO LE TURBOT D...
Sur le plan international, Angelo Po a connu de bons résultats en 2003, avec l’ouverture de nouveaux marchés en Afrique du Sud, en Europe du Nord, dans les pays Baltes. De beaux marchés décroché...
PIERRE BROSSAT – ELECTRO CALORIQUE FORT...
Après un début d’année difficile, Electro Calorique et Electro Alu ont récupéré, au second semestre, le retard pris au premier. L’année 2002 avait été satisfaisante et l’usine de Cha...
GILBERT VERDUN – ROBOT COUPE ALTERNANCE...
Gilbert Verdun peut être satisfait de l’année 2003 avec 4 % d’augmentation de son chiffre d’affaires. Robot Coupe enregistre une meilleure performance sur le marché français qu&rsquo...
FRANÇOIS HOUPERT – ENODIS BELLE PROGRES...
L’année 2003 a été celle d’une grande restructuration de son activité inox pour Enodis. Ce ne sont pas moins de 80 % de la gamme qui ont été renouvelés pour se placer en prix au niveau du ...
MARREL DIX ANS POUR CONSTRUIRE
© G. GOLANLorsque Noël Marrel, il y a dix ans, décidait de se mettre à son compte, il prenait un pari risqué même s’il avait consacré la quasi-totalité de sa carrière à la réfrigération. Install...
FUITES DANS LE MARCHÉ DE LA GRANDE CUISINE
© J. LE MEURLes années se suivent et se ressemblent pour les industriels de la grande cuisine. Comme en 2002, on constate en 2003 un décalage notable entre la progression des chiffres d’affaires...
