Une vision élargie de l’environnement
Restauration Conseil est une des tout premiers bureaux d’études en France. Dès sa fondation en 1978, le nom de Montaigu, très en vue, faisait l’unanimité. C’est dire qu’aujourd...
Une vision élargie de l’environnement
Restauration Conseil est une des tout premiers bureaux d’études en France. Dès sa fondation en 1978, le nom de Montaigu, très en vue, faisait l’unanimité. C’est dire qu’aujourd...
l’aide des syndicats professionnels de ...
Francis Massart, 62 ans, du cabinet AC2C, dans le Nord de la France, remarque et regrette le manque d’information des petites et moyennes collectivités quant à la méthodologie de lancement ou de...
Un nouvel élan
L’histoire de Planète est celle d’une équipe qui travaillait depuis plusieurs années en animation du SNEFCCA et qui avait pour ambition de donner à ce syndicat une dimension supérieure dan...
Ne pas créer de déchets
A 32 ans, William Warrener a complètement repris le cabinet Michel Poulain Conseil qu’il a fusionné avec le sien. Cet ancien BTS puis licencié en Engenierie Restauration, titulaire du CAPET, a d...
UN VOLUME D’ACHATS EN PROGRESSION
15 entreprises, c’est le nombre actuel d’adhérents à l’UFCF. «Nous n’avons pas la volonté de grossir pour grossir», rappellent les deux présidents du groupement Patrick Mérench...
FACE À DES MARCHÉS À FLUX TENDUS
Début 2004, EuroChef, avec toujours à sa tête Pierre Couvey, annonçait 24 entreprises adhérentes, couvrant 74 départements. Son objectif est d’amplifier sa couverture géographique, en particulie...
UN BILAN OPTIMISTE
Cuny Professionnel, société basée à Bourg-en-Bresse, affiche un chiffre d’affaires en hausse pour son exercice 2003 (octobre 2002-septembre 2003). Il s’élève à 4,633 millions d’euros...
ENCORE UNE ANNÉE POSITIVE
© G. GOLANComme souvent, les chiffres ont été moins catastrophiques que l’impression générale le donnait à penser. Alors que nombre d’acteurs décrivaient le marché comme récessif, il a enc...
UN TRAVAIL DE PROXIMITÉ AUTOUR DE PRODUITS-CO...
Pierre Dutoya«Des à-coups, des imprévisions totales sur la demande et le marché», c’est ce que constate Pierre Dutoya, directeur général de Bonnet. Un marché plutôt «plat» selon lui, avec comme ...
