UNE Construction prévue à MÛrs Erigné
La mairie de Mûrs Erigné, dans le Maine-et-Loire, a terminé sa phase d’étude de faisabilité pour la construction de son restaurant scolaire et de sa cuisine centrale. Elle a lancé en mars dernie...
UNE Construction prévue à MÛrs Erigné
La mairie de Mûrs Erigné, dans le Maine-et-Loire, a terminé sa phase d’étude de faisabilité pour la construction de son restaurant scolaire et de sa cuisine centrale. Elle a lancé en mars dernie...
UNE CUISINE CENTRALE A CONCARNEAU DANS MOINS ...
Dès le début de l’année 2001, la ville de Concarneau, dans le Finistère, ouvrira les portes de sa nouvelle cuisine centrale. Le projet répond au souci d’une meilleure maîtrise de la chaîne...
Bilan positif pour le Salon Energies Froid de...
Le bilan de l’édition 2009 du Salon Energies Froid de Rennes est très positif avec la visite de 486 professionnels et 180 élèves et formateurs soit un total de 666 personnes. Un autre salon s&rs...
FRIMA : LES CHIFFRES
Selon le bilan déposé au greffe, la société Frima a vu son chiffre d’affaires évoluer de la façon suivante : 96 = 88,97 MF / 97 = 82,5 MF / 98 = 91,2 MF. Le chiffre d’affaires a donc baiss...
Une bonne année 2009 pour ECHR
ECHR à Saint-Laurent-du-Var positionné sur la cuisine professionnelle haut de gamme, a réalisé une bonne année 2009. Après trois hausses successives de chiffre d’affaires, l’installateur d...
RECTIFICATIF
L’article évoquant le parcours de Sylvain Allétru dans notre précédent numéro («Sylvain Allétru collabore avec Alain Ducasse pour l’Ostapé», page 11) présentait des inexactitudes. Sylvain ...
TRAVAUX DANS LA RESTAURATION SCOLAIRE
Certains établissements scolaires ont profité de la période estivale pour retructurer leurs installations, d’autres entament des travaux pour la rentrée ou en projettent pour 2001. Parmi eux, le...
COLGATE-PALMOLIVE LANCE UN PRODUIT DÉSINFECTA...
Actisene AC 600 est le nouveau produit lancé par la société Colgate-Palmolive. Avec ce produit désinfectant destiné à nettoyer les surfaces sales des cuisines collectives, l’entreprise a voulu d...
La nouvelle cuisine centrale de Bastia
Matequip à Burgo (Corse) a installé l’équipement de la nouvelle cuisine centrale de Bastia pour un budget de 266 000 euros. L’installateur a posé tous les inox, le fourneau, les fours Frim...
