Paroles d’Industriel
Beaucoup l’avancent : la cuisine de demain sera intelligente. Les industriels l’ont bien compris et redoublent d’innovation pour fournir des équipements toujours plus connectés, ergonomiques, moins én...
Paroles d’Industriel
Beaucoup l’avancent : la cuisine de demain sera intelligente. Les industriels l’ont bien compris et redoublent d’innovation pour fournir des équipements toujours plus connectés, ergonomiques, moins én...
Focus sur la formation avec l’Ireco
Souhaitant asseoir la profession et la faire reconnaître, des professionnels ont lancé Ireco, une association qui forme les jeunes à devenir acteurs de la conception et de la réalisation des cuisines ...
Interviews croisées
ILS ONT REPONDU À NOS QUESTIONS• Olivier Aquilina, directeur commercial Safexis • Gilles Chevalier, fondateur de BEGC et Xavier Brochard, chef de projet BECG • Manuel Darlet, directeur de RiED ingénie...
Un restaurant chic et moderne au pied d’un co...
Mia by Pascal Sanchez à Montpellier Dans le quartier de Port Marianne à Montpellier, le RBC Design Center et son concept innovant de boutique et show-room « art de vivre design » accueillent, au rez-d...
Capacité augmentée et passage en scramble pou...
Services techniques départementaux à Créteil Le conseil général du Val-de-Marne a ouvert un restaurant rénové en octobre 2012, celui du site de services techniques départementaux à Créteil. Les plus g...
Un double regard sur l’exploitation et la tec...
Axyal Après une expérience de vingt ans dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme, Yann Rouzeval a créé son propre bureau d’études en 2009 à Rueil-Malmaison , en région pari...
Toujours améliorer le service rendu au client
Install’Nord et Audebert Grandes Cuisines Dirigée depuis 2001 par Gérard Jacquin et Alain Myotte, la société Install’Nord travaille sur tous les marchés de la restauration dans le Nord Franche-C...
Le goût de l’excellence
Capic Fabricant de matériel reconnu par les professionnels de la restauration commerciale et collective, l’entreprise bretonne Capic continue d’évoluer pour conforter une image construite dans l...
Une cuisine bien équipée et en phase avec le ...
RIE La Parenthèse et Campus Veolia à Meyzieu-Jonage Le RIE La Parenthèse et le restaurant du Campus Veolia Environnement Centre-Est ont ouvert en décembre dans un bâtiment HQE, au sein du nouveau parc...
