Crazy Hall à Montigny-le-Bretonneux : Une cui...
Grâce à ses 3 univers de cuisine, correspondant à 3 quartiers new-yorkais, le Crazy Hall attire autant les travailleurs des alentours à midi qu’une clientèle en quête de dépaysement le soir. Pas...
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La Sacem à Neuilly-sur-Seine : Un espace de d...
Depuis juillet 2017, le restaurant d’entreprise de la Sacem à Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) est géré par la société Sodexo. Pour pouvoir y proposer leur offre 360, ils ont refait pendant l’été to...
Le Président à Lyon : Une cuisine sur mesure,...
Repris par Christophe Marguin, le restaurant Le Président, célèbre institution lyonnaise, a entièrement fait peau neuve. La cuisine sur mesure, à la fois technique et esthétique, bénéficie d’un aménag...
La Maison Troisgros, le Bois sans Feuille*** ...
Le déménagement était en projet depuis plusieurs années. La Maison Troisgros est depuis février 2017 à Ouches, à quelques kilomètres de la Maison d’origine. Cette institution prend désormais place dan...
Pizzeria César à Versailles : Une cuisine tra...
À Versailles, la pizzeria César accueille depuis 2017 un chef italien étoilé, Simone Zanoni, qui a fait ses premières armes avec Gordon Ramsay. Il amène avec lui l’Italie à chaque table, du matériel u...
Une cuisine compacte en cœur de ville
Lancé à la rentrée 2017 à quelques encablures de la place des Lices et de son marché, le cœur battant de la capitale bretonne, le Bistrot des Remparts propose une offre de restauration simple et savou...
Des équipements modernes adaptés aux services...
Jean-Christophe et Irène Enfrein ont ouvert il y a 13 ans un grand restaurant familial à Pouzauges, en Vendée. Face à la hausse de fréquentation, le couple a dû faire évoluer la cuisine, en y intégran...
La perfection à tous les étages au restaurant...
Au sein de l’hôtel Warwick, à deux pas à peine des Champs-Élysées, Le W accueille les fins gourmets dans un cadre feutré et privilégié. Pour mettre au niveau leurs standards, le chef et le responsable...
Une cuisine moderne et conviviale
La réhabilitation du principal établissement secondaire d’une petite commune située en plein cœur de la Bretagne a permis d’élever un outil de restauration flambant neuf pour combler l’appétit d’un pu...
Une cuisine de chef favorisant la cohésion, l...
À Marseille, le chef Ludovic Turac a doté son restaurant étoilé, Une table au sud, d’une nouvelle cuisine. Une complète restructuration réalisée en seulement 26 jours. Pour le jeune chef natif de la c...
