UN SYSTÈME TRAVERSANT
© K. AVERTYLe maire de Montargis et François Tesnière (3 bornes Architectes) lors de l’inauguration officielleCette construction neuve produit en liaison chaude (et un peu en liaison froide) 800...
UN SYSTÈME TRAVERSANT
© K. AVERTYLe maire de Montargis et François Tesnière (3 bornes Architectes) lors de l’inauguration officielleCette construction neuve produit en liaison chaude (et un peu en liaison froide) 800...
UN LIEU DE MÉMOIRE REVISITÉ
© K. AVERTYUne salle de restaurant où se mêlent des teintes «rose» et «argent», sous une hauteur de plafond élevée avec de hauts miroirs, des murs d’aspect «brut» en briques, des lustres, des ca...
LE GRAND BOND EN AVANT
© G. GOLANMichel Kayser, venu de l’Est de la France lorsqu’il était tout jeune, était arrivé à Palavas chez Paul Alexandre. Et c’est l’établissement de son frère jumeau, Pierre...
DES ÉQUIPEMENTS EN SUSPENDU
© K. AVERTYUne rénovation complète de la demi-pension, c’est ce qui attendait le personnel et les élèves du collège Gutenberg à Saint-Herblain pour la dernière rentrée scolaire. Une restructurat...
FOURNEAU CENTRAL ET AMÉNAGEMENTS POUR FACILIT...
© K. AVERTYRefaire la cuisine du restaurant Stanislas – qui sert 2 000 couverts par mois – début 2002 a permis au chef Olivier Hubert et à son équipe (soit quatre personnes et deux en pâti...
POLYVALENCE DES APPAREILS
© K. AVERTY«Il a fallu éclairer en zénithal, pour avoir un éclairage naturel», c’était une des contraintes soulignées par Christian Latreille du B.E. CLIC, qui est intervenu sur ce projet (lancé...
BERNARD PERSON : VISION GLOBALE DE LA CONCEPT...
La demande HQE ne fait pas des émules que chez les écologistes militants. Plusieurs mairies d’orientations différentes lancent des concours à conception de bâtiments publics avec obligation de s...
UNE DEMI-PENSION NEUVE POUR 200 COUVERTS
© K. AVERTYLe collège Vallon-les-Pins, du nom du quartier marseillais où il est implanté, a été totalement reconstruit. Le projet a été mené par le Conseil général des Bouches-du-Rhône. Alpes Froid (f...
UNE CUISINE FONCTIONNELLE
© O. FOURNIGAULTOpérationnel depuis septembre 2005, le tout nouveau collège de Simiane-Collongue, au nord de Marseille, a été inauguré officiellement le 18 janvier dernier. L’occasion pour le co...
DES CUISINES «HAUTE COUTURE»
© P. FLETInauguré le 7 octobre dernier, le Monte Carlo Bay Hôtel & Resort, plus grande et plus luxueuse réalisation construite par la SBM depuis les années 30, constitue le nouveau fleuron balnéai...
