Qasti Shawarma & Grill à Paris : La stre...
Pour amener les Parisiens dans les marchés libanais, le chef étoilé Alan Geaam a imaginé une adresse plurielle au cœur de la capitale, où sont proposés shawarmas, brochettes et autres man’ouchés. Un r...
588 articles dans la catégorie “Reportages”
Orange Lumière à Lyon : Kiosques, snacking et...
Le nouveau site Orange Lumière à Lyon, avec un restaurant, un concept snacking et un food truck, décline une prestation qualitative et variée, gérée par la société Ansamble. Le tout dans un univers te...
Au Jardin de La Vague à Saint-Paul-de-Vence :...
À l’hôtel La Vague de Saint-Paul****, l’arrivée d’un nouveau chef au restaurant Au Jardin de La Vague et la détermination du directeur des lieux ont permis l’avènement d’une nouvelle cuisine, entièrem...
All Sports Café à Tourville-la-Rivière : Un s...
Deuxième enseigne du genre, le All Sports Café de Tourville-la-Rivière ouvre ses portes en cette rentrée 2021. Petit frère de celui de Rouen ouvert en 2013, ce bar-restaurant consacré à la diffusion d...
SSR Arbizon MGEN à Bagnères-de-Bigorre : Cuis...
La cuisine de l’établissement MGEN SSR de Bagnères-de-Bigorre a été rénovée en seulement quatre jours, au mois de juin. Connectée, ergonomique et optimisée, cette nouvelle installation est le fruit d’...
Cabane Bambou à Ramatuelle : Du haut rendemen...
À Ramatuelle, la cuisine de Cabane Bambou atteint en pleine saison 100 % de sa capacité et l’équipe de cette véritable institution réalise des prouesses au sein de 34 m². Conçu et équipé par Bos Grand...
Centre hospitalier Robert Bisson à Lisieux : ...
En 2019, le Centre hospitalier Robert Bisson a concrétisé un projet de restructuration d’ampleur de sa cuisine pour continuer d’assurer en interne la production des repas. Si la partie production chau...
Voyage – la Samaritaine à Paris : Un dé...
Inaugurée le 23 juin 2021 après 16 ans de fermeture, la Samaritaine parisienne accueille au 5e étage un lieu pluriel mêlant restauration et événementiel. Une invitation au Voyage imaginée par GL Event...
Lycée François Mitterrand à Château-Chinon : ...
Au Lycée des Métiers François Mitterrand de Château-Chinon (58), toques et casques de chantier cohabitent. Depuis juillet 2020, l’établissement réalise l’aménagement de son unité consacrée aux formati...
Baca’v à Paris : Charme de l’ancien et précis...
Pour se lancer dans une nouvelle aventure, le chef Émile Cotte a choisi de rénover un ancien bistrot parisien. Avec un budget serré, il a dû évaluer le potentiel des équipements de l’établissement pré...
