MAM à Paris : Produire et distribuer dans un ...
Depuis le 1er décembre 2020, la cheffe deux étoiles Stéphanie Le Quellec propose dans une épicerie de quartier des plats et pâtisseries à emporter. En trois mois de travaux, l’ancien restaurant italie...
Food truck Emmanuel Renaut à Megève : Un food...
Lancé bien avant le contexte de crise sanitaire lié à l’épidémie de Covid-19, le projet de food truck du chef Emmanuel Renaut a été accéléré pour être fin prêt au mois de décembre 2020. Cet écrin se v...
Laverie RU l’Aubépin à Laval : Des fins de se...
En septembre 2020, le restaurant universitaire du campus de Laval a rouvert ses portes avec un espace laverie restructuré. Agrandi de 20 m2, il accueille désormais un lave-batterie et lave-vaisselle t...
Cuisine centrale de la Sainte-Famille d’Amien...
C’est dans un bâtiment entièrement neuf qu’a pris place il y a un an et demi la cuisine centrale de la Sainte-Famille d’Amiens. La réalisation de cette cuisine permet alors à la brigade de produire et...
L’Excuse à Chaponnay : Une cuisine ouverte, b...
Doté d’une cuisine ouverte bien conçue et équipée par la société Martinon, le restaurant L’Excuse est devenu un lieu incontournable à Chaponnay. En six mois d’activité, les chiffres prévisionnels ont ...
École Ducasse – Paris Campus à Meudon : Neuf ...
Sommet Éducation a ouvert les portes de la nouvelle École Ducasse à Meudon début novembre 2020, deux mois après la date prévue en raison de la crise sanitaire. Un campus imposant de 5000 mètres carrés...
Un nouveau Supu Ramen parisien Faubourg-Poiss...
Depuis le 15 octobre dernier, une seconde enseigne de Guy Savoy spécialisée dans les ramen a ouvert ses portes rue Faubourg-Poissonnière (9e arrondissement). Ce nouveau restaurant est le fruit d’une c...
Pôle Enfance Robert Malfroy à Grigny : Une cu...
Au sein du pôle Enfance Robert Malfroy à Grigny, la cuisine centrale, mise en service fin août 2020, fabrique une moyenne de 680 repas par jour pour des scolaires, une crèche et des personnes âgées. E...
Food Traboule/La Tour Rose à Lyon : Des compt...
Ouvert en janvier 2020 dans le lieu historique de la Tour Rose à Lyon, le Food Traboule connaît, deux mois plus tard, une fermeture imposée par le Covid-19, avant de rouvrir début juin, avec moins de ...
La Petite Maison au Palm Beach à Cannes : Une...
Ouverte en juin 2020, La Petite Maison s’inscrit dans le cadre du renouveau du mythique Palm Beach à Cannes. Ce restaurant méditerranéen haut de gamme est doté d’une fonctionnelle et esthétique cuisin...
